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如何進(jìn)行平菇與蔬菜的套種

發(fā)布日期:2011-07-12

平菇與蔬菜的套種能為平菇的生長(zhǎng)提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境,既能充分利用土地,又能顯著增加經(jīng)濟(jì)效益,這種新的種植模式很受農(nóng)民歡迎,各地根據(jù)實(shí)際情況創(chuàng)造出了各種菇菜組合方式。其總的原則是菜菇間作要減少相互之間的影響,春播:平菇2—3月上旬播種應(yīng)選低溫型品種,3月下旬播種,則選中溫型品種;秋播:可選低溫型品種。蔬菜宜選生育期長(zhǎng)、葉片密的長(zhǎng)蔓型菜類(如黃瓜、菜豆、豇豆等),也可選用大棵型經(jīng)濟(jì)價(jià)值比較高的菜類(如番茄、茄子等)。
  大棵經(jīng)濟(jì)作物與平菇套種與單種平菇相比,畦內(nèi)溫度低2℃—3℃,濕度提高7%—15%。高架蔬菜遮陰效果比大棵蔬菜遮陰效果還好,平菇產(chǎn)量也要比前者高。
  操作上要注意以下幾點(diǎn):
 。1)選擇適合菇菜間作的蔬菜品種和平菇菌種。
 。2)蔬菜生長(zhǎng)期要和所選平菇出菇期相吻合。
 。3)密度要適宜,要以蔬菜豐收和為菇類遮陰為著眼點(diǎn)。
 。4)菜壟的布局與排袋方式相適應(yīng)。
 。5)生長(zhǎng)過程中要慎用殘留時(shí)間長(zhǎng)的農(nóng)藥,尤其是收獲期,避免使用化學(xué)農(nóng)藥。
  平菇與大棵蔬菜番茄的套種
  番茄是一種生長(zhǎng)期比較長(zhǎng)的蔬菜,與中、低溫型平菇套種極為合適,種植時(shí)番茄按常規(guī)管理,番茄田里預(yù)留放平菇菌棒的溝。制作平菇的培養(yǎng)料可根據(jù)各地的實(shí)際情況選擇,組合培養(yǎng)料比單一培養(yǎng)料要好,發(fā)酵料比生料要好。
  下面提供幾個(gè)配方供大家參考:
 。1)麥草60公斤、玉米芯40公斤、麩皮12公斤、玉米面8公斤、復(fù)合肥1公斤、石灰5公斤,用清水調(diào)培養(yǎng)料含水量為60%。
 。2)豆秸100公斤、玉米粉7公斤、石灰粉2公斤、50%多菌靈0.2公斤、石膏2公斤、微肥300毫升,用水調(diào)培養(yǎng)料含水量60%。
 。3)豆秸90公斤、棉子餅粉10公斤、生石灰2公斤、石膏粉1公斤、50%多菌靈0.1公斤,料水比為1:1.5。
  以上配方均適用于發(fā)酵料栽培。
  培養(yǎng)料發(fā)酵完以后,用15×50厘米長(zhǎng)的平菇菌棒生產(chǎn)專用袋進(jìn)行4夾3生產(chǎn)法接種。管理上按菌袋常規(guī)管理方式進(jìn)行管理,菌袋長(zhǎng)滿后移入番茄田里事先留出的埋菌棒的溝內(nèi),覆土后澆1次大水,10天左右就可以出較好次菇。較好次菇出后,正是番茄旺長(zhǎng)期,此時(shí)可為平菇培養(yǎng)料追一次肥為下一次出菇做準(zhǔn)備。從較好次出菇到出菇結(jié)束大約可出4—5潮菇,歷時(shí)50天左右,綜合產(chǎn)值是單位土地產(chǎn)值的3倍,投入產(chǎn)出比為1:3—5。出完菇的平菇廢料可直接翻入田內(nèi)作肥料,效果非常好。
  平菇與高架蔬菜的套種
  這里可選用生長(zhǎng)時(shí)間較長(zhǎng)的豆科藤本蔬菜白花豆作為與平菇套種的品種,平菇可選用鳳尾菇或榆黃菇。菌袋的制做可用發(fā)酵料按常規(guī)方法制袋發(fā)菌,發(fā)好后可移入畦內(nèi),移入前可用白灰消毒,剝下塑料袋一個(gè)一個(gè)并排排入畦內(nèi),覆土土層厚度約5厘米,澆一次大水,同時(shí)整理藤蔓對(duì)平菇畦內(nèi)形成一定蔭蔽,約7天以后,可出較好次菇,出菇時(shí)對(duì)菇畦進(jìn)行干濕交替管理,采收較好潮菇后,停水3—4天,然后追1次營(yíng)養(yǎng)液,澆1次水,畦床蓋薄膜7—10天,可出第二潮菇,能連采4—5潮菇。 (記者 佚名)

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