百里香
百里香，屬（學(xué)名：Thymus mongolicus ）是唇形科下的一屬，包括大約350種多年生的芳香草本植物，**高約40厘米，生長在歐洲、北非和亞洲。一般是莖部窄細(xì)的常綠植物。具有藥用價(jià)值，可拿來驅(qū)蚊， 辛，微溫。 祛風(fēng)解表，行氣止痛，止咳，降壓。用于感冒，咳嗽，頭痛，牙痛，消化不良，急性胃腸炎，高血壓病。 百里香是一種多年生植物，原產(chǎn)于地中海地區(qū)，自從古代開始就被作為香料和藥物使用，百里香的...
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百里香屬 （Thymus） 是唇形科下的一屬，包括大約350種多年生的芳香草本植物。最高約38厘米，生長在歐洲、北非和亞洲。
一般是莖部窄細(xì)的常綠植物，亞灌木；莖木質(zhì)且多分枝；葉中度綠色，數(shù)量多，小而尖，小葉（4-20毫米長）對(duì)生，全緣，呈橢圓形，有濃郁的香味，可混合其他草藥作香料；花頂簇生；花萼不規(guī)則：上緣分三瓣，下緣裂開；花冠管狀，4-10毫米長，呈白色、粉色或紫色；根濃密，呈灰褐色。多年生草本, 種子發(fā)芽時(shí)間12-20天, 成熟時(shí)間90-100天,花期夏天。葉子為輪生，巧妙地生長在莖上，自上而下俯視，宛如一朵朵翠綠的鮮花；ê苄，萼片呈綠色，而花冠卻是最典雅的紫色和白色，花瓣的形狀猶如美人的半片櫻唇，嬌俏的生在繁密的綠葉之間。
喜溫暖，喜光和干燥的環(huán)境，對(duì)土壤的要求不高，但在排水良好的石灰質(zhì)土壤中生長良好。疏松且排水良好的土地，向陽處。
3 分布區(qū)域
分布于非洲北部、歐洲及亞洲溫帶，我國多產(chǎn)于黃河以北地區(qū)，特別是西北地區(qū)。主要產(chǎn)地為南歐的法國、西班牙、地中海國和埃及。
培植
栽培環(huán)境要光線充足，否則植株會(huì)徒長。對(duì)土質(zhì)的要求不高，但需排水良好，可使用泥炭苔或栽培土混合真珠石使用。最合適的生育溫度為20-25℃，在臺(tái)灣栽培要注意夏季的高溫，可將植株稍微修剪，以利通風(fēng)，并放在陰涼的地方越夏。施肥可以有機(jī)大補(bǔ)帖當(dāng)基肥，春、秋生長旺盛時(shí)，再以花寶 稀釋1000倍，每7-10天澆灌一次，夏季植株較虛弱，最好不要施肥？稍陂_花前隨時(shí)剪取枝葉利用，否則開花結(jié)子后，植株易死亡。如果采收的份量較多時(shí)，還可干燥保存。
育苗
可用種子繁殖和分株繁殖。
①種子繁殖法
春季3～4月播種育苗。由于百里香種子細(xì)小,育苗地一定要精細(xì)整地,土要細(xì)碎平整,然后稍加鎮(zhèn)壓,澆水后撒播,然后覆蓋一薄層細(xì)土,并支小拱棚蓋塑料薄膜以保溫保濕。經(jīng)10～12天出苗,氣溫適時(shí)揭膜。苗期應(yīng)注意保持土壤濕潤并要剔除雜草。當(dāng)苗高10～15厘米時(shí)可直接按行、株距(30～45)厘米×(25～30)厘米定植于大田,栽后澆水。
②分株繁殖法
選3年生以上植株,于3月下旬或4月上旬尚未發(fā)芽時(shí)將母株連根挖出,然后根據(jù)株叢大小,分成4～6份,每一株叢應(yīng)保證有4～5個(gè)芽,即可栽植。另外,還有分簇繁殖法。在生長期間,將匍匐莖切斷后移栽。
田間管理
定植后應(yīng)立即澆水,并要注意保持土壤濕潤,直至緩苗。生長期可每月澆水1次,并要及時(shí)中耕松土,雨季應(yīng)注意排水。結(jié)合澆水,可根據(jù)生長情況追施尿素1～2次,每次每畝用量5千克左右。冬前澆越冬水后培育腐熟的干糞肥,并培土,以利越冬。
5 繁殖方式
可用種子繁殖和分株繁殖。
①種子繁殖法
春季3～4月播種育苗。由于百里香種子細(xì)小,育苗地一定要精細(xì)整地,土要細(xì)碎平整,然后稍加鎮(zhèn)壓,澆水后撒播,然后覆蓋一薄層細(xì)土,并支小拱棚蓋塑料薄膜以保溫保濕。經(jīng)10～12天出苗,氣溫適時(shí)揭膜。苗期應(yīng)注意保持土壤濕潤并要剔除雜草。當(dāng)苗高10～15厘米時(shí)可直接按行、株距(30～45)厘米×(25～30)厘米定植于大田,栽后澆水。
②分株繁殖法
選3年生以上植株,于3月下旬或4月上旬尚未發(fā)芽時(shí)將母株連根挖出,然后根據(jù)株叢大小,分成4～6份,每一株叢應(yīng)保證有4～5個(gè)芽,即可栽植。另外,還有分簇繁殖法。在生長期間,將匍匐莖切斷后移栽。
藥用價(jià)值
改善消化系統(tǒng)及婦科疾病，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)免疫力，減輕神經(jīng)性疼痛，抗菌。幫助傷口愈合，治療濕疹及面皰膚質(zhì)；罨X細(xì)胞，提升記憶力及注意力，抗沮喪及撫慰心靈創(chuàng)傷。對(duì)頭皮屑和抑制落發(fā)十分有效？咕⒖汞d攣、抗昆蟲毒液、殺菌、強(qiáng)身、促結(jié)疤。強(qiáng)化神經(jīng)預(yù)防作噩夢(mèng)。
葉片可結(jié)合各式肉類、魚貝類料理，泡茶能幫夠助消化、消除腸胃脹氣并解酒，浸劑中加蜂蜜可治痙咳、感冒和喉嚨痛。泡澡亦有舒緩和鎮(zhèn)定神經(jīng)之效，提煉精油有殺菌作用，并可加入雀斑膏制作，具消除雀斑、修化老化皮膚，亦可用于制作香皂和漱口水的材料。
雖然百里香的外型并不是很出眾，但它的用途卻很廣泛，百里香有幫助消化、解酒、防腐、利尿之功效，一般都是將新鮮或干燥的枝葉用于料理中，或泡成花草茶飲用，百里香茶還可疏解因宿醉引起的頭痛，但這類香料植物每天的食用總量最好不要超過10公克，以免對(duì)人體太刺激。除此之外，泡澡時(shí)加些枝葉在水中，還有提神醒腦的功效。如果你不喜歡味道太濃郁的香料植物，建議你可以選擇氣味較柔和的百里香。
食用價(jià)值
百里香為唇形科植物百里香的全草。百里香莖匍匐狀，隨處生根，多分枝，下部木質(zhì)化，紅棕色，花枝直上，高3～15厘米，有強(qiáng)烈芳香氣。葉對(duì)生；細(xì)小，長橢圓形或卵形，長達(dá)15毫米，寬達(dá)7毫米，全緣，鈍頭，基部具剛毛，有短柄。花小，紫紅色，簇集枝端，形成輪傘花穗：萼綠色，萼筒鐘形，先端5裂，喉部有毛；花冠唇形，下唇3裂；雄蕊4，2強(qiáng)；雌蕊1。小堅(jiān)果橢圓形，位于宿萼的底部；ㄆ6～7月。生長于干燥山坡砂質(zhì)地。分布內(nèi)蒙古、甘肅、陜西、東北等地。每當(dāng)春夏之際，成片的百里香綠茵如毯，粉色的小花香味撲鼻，隨風(fēng)散發(fā)著陣陣清香，6～7月采收，陰干或鮮用。
營養(yǎng)分析：全草均含揮發(fā)油，以花盛時(shí)含量最高。其主要成分為百里香酚（Thymol）、香荊芥酚（Carvacrol）、芳樟醇（Linalool）和對(duì)-聚傘花素（p-Cymol）等多種化合物。有鎮(zhèn)咳、消炎、防腐等作用。百里香含黃芩素、葡萄糖苷、木犀草素-7-葡萄糖苷、芹菜素等黃酮成分和揮發(fā)油，超量有較強(qiáng)刺激性，可使肝臟變性。
食療功效
百里香味辛，性溫；具有溫中散寒，祛風(fēng)止痛的功效；
主治吐逆，腹痛，泄瀉，食少痞脹，風(fēng)寒咳嗽，咽腫，牙疼，身痛，肌膚瘙癢。
7 作用用途
觀賞價(jià)值
在2000年前羅馬詩人的農(nóng)事詩中，即有把百里香作為香料利用的記載。古希臘祭奠犧牲的勇士時(shí)，會(huì)在祭壇上點(diǎn)燃百里香，所以在希臘語中，百里香象征著高貴和勇敢。百里香早就以芳香草而著名，羅馬人制作的奶酪和酒都用它作調(diào)料，并作為香料使用在湯和罐頭中。百里香提煉的精油，具有明顯的消毒和殺菌作用，可治療胸部感染等癥和受涼引起的胃痛和腹瀉，并有抗痙攣、鎮(zhèn)咳、治創(chuàng)傷等功效。也可作花壇植物布置。
8 文化背景
傳說一
古希臘有個(gè)傳說，思春的少女只要在衣裳上繡上百里香的圖樣，或
身上配帶一株百里香，便意味著要尋找愛人，等待追求者的示愛。
害羞的男人，只要喝杯百里香茶，聽說就能鼓起勇氣，追求所愛。
傳說二
又名"普羅旺斯的恩惠"。希臘神話中，阿芙洛狄忒（愛與美女神）因?yàn)榭匆娞芈逡翍?zhàn)爭(zhēng)的殘忍而落淚，她的淚珠落入凡間就成了百里香可愛的小葉子。另一說法是特洛伊的海倫之淚一滴滴化成了百里香，百里香的英文來自希臘，是“勇氣”的意思。
傳說三
16世紀(jì)的一位吟唱詩人，稱百里香的香氣為“破曉的天堂”，因?yàn)樗勂饋砬逍旅匀、自然舒服，有如天堂般的純潔美麗?
傳說，百里香和最妖艷 、最美麗，曾引起歷史名戰(zhàn)[特洛伊戰(zhàn)爭(zhēng)]的斯巴達(dá)王妃海倫有關(guān)。 希臘神話中，百里香是海倫的眼淚。傾國傾城的海倫王妃，是斯巴達(dá)王后麗妲和天神宙斯所生的女兒，由于她非常美麗，追求她的王公貴族不計(jì)其數(shù)。海倫的養(yǎng)父斯巴達(dá)國王為了避免大家為了爭(zhēng)奪海倫而戰(zhàn)，就將她嫁給了新任的斯巴達(dá)國王梅尼勞斯，成為斯巴達(dá)的王后。
平靜的日子沒過多久，一位英俊的特洛伊王子帕里斯來到斯巴達(dá)，一見到王后海倫之后，就為她深深的著迷，他想盡一切辦法接近海倫，對(duì)她吐露愛意，海倫也被他的英俊所吸引，不自覺地愛上了他，于是兩人相約逃往特洛伊。可是，兩個(gè)年輕人怎知道，這場(chǎng)私奔卻引來了長達(dá)十年的特洛伊戰(zhàn)爭(zhēng)。
當(dāng)特洛伊終于滅亡，帕里斯戰(zhàn)死之際，海倫不禁凄然流下了晶瑩的淚珠并落地幻化成百里香，而淚珠在她臉龐輕輕滑落的神情，令許多特洛伊戰(zhàn)士神魂顛倒并誓死保護(hù)她。因此，從那時(shí)起，百里香就被賦予勇氣和活力的象征，婦女在心愛的武士出征前，會(huì)送上一枝百里香，傳達(dá)愛意和鼓舞對(duì)方的勇氣。思春的少女在衣裳上繡上百里香的圖案，或身上配帶一株百里香，便意味著要尋找愛人，等待追求者的示愛； 害羞的男人，只要喝杯百里香茶，就能鼓起勇氣，追求所愛。
9 花語
勇氣,喜歡此花的你心胸廣闊，勇于面對(duì)困難，而且自尊心很重，不會(huì)輕易屈服。你相信明天會(huì)更好，凡事作理性分析，不會(huì)盲目樂觀。
由于你自尊心強(qiáng)，你的戀愛不會(huì)很激烈，屬于理性交往的類型。百里香除了具有迷人的芬芳，它還有浪漫美好的寓意“吉祥如意”。
歐洲中世紀(jì)的婦女贈(zèng)送給勇敢騎士的圍巾上刺的就是百里香的圖案，意為保佑一切平安。
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學(xué)名：Thymusspp.英名：Thyme科別：唇形科利用部份：在開花前剪取長約5～10公分的頂端的部份，需保存時(shí)可干燥后放在冷凍庫中處理。風(fēng)味特征：溫和，味略苦，有少許刺激性，草香味濃。居家
浪漫的傳說傳說希臘神話中絕世美女海倫娜因不忍心無辜犧牲的生命而留下的淚水一滴滴化成了百里香。中世紀(jì)婦女將百里香繡在出征勇士的戰(zhàn)袍或圍巾上，以傳達(dá)愛意、鼓勵(lì)勇士、保佑平安。據(jù)說害羞的
一、栽培法百里香適合生長的溫度在20～25℃之間，這個(gè)習(xí)性使它在臺(tái)灣地區(qū)栽培必須慎選時(shí)節(jié)，若是在夏季時(shí)植株的表現(xiàn)通常是虛弱的，只有在冷涼的地區(qū)栽培，或是放在蔭涼的地方越夏，進(jìn)入秋季轉(zhuǎn)涼之
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百里香屬植物在中國又被稱為地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，百里香為半灌木，莖葉有香味。常作為花鏡、花壇、巖石園、香料園栽植或向陽處地被植物。很適合作為食用調(diào)料，并且醫(yī)用價(jià)值很高。百
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