萬俊剛

坑棚栽培也叫半地下式菇棚，投資小，建造簡單，根據(jù)實際情況可大可小，利用大氣溫度升降快和土坑溫度變化慢，冬暖夏涼，四季種菇。建造及管理方法如下。
一、選擇地勢較高，四周開闊的地方，也可以建在樹林間隙以及院舍空地，均可建造大小不一的半地下坑棚。
二、坑棚采用東西走向，長度根據(jù)地方大小而定，一般5米～20米，南北寬3米，下挖1.2米，四周用余土筑起土墻或用磚砌墻，南墻高50厘米，北墻高100厘米，東西墻壘成斜坡狀，南北墻對開通風孔，門開在東西斜坡處，南北墻上架起竹竿棚架，覆蓋聚乙烯塑料膜。
三、每個棚投資：塑料需20～30元，竹竿24根3.6元，每個勞力每日可建造1個棚，每棚可裝袋1000～1500個。夏天無須降溫，棚內(nèi)溫度23～25℃，冬季無須加溫，較低9℃左右，濕度和通風較易解決，病蟲害也易控制，既節(jié)省了冬季大棚加沮大量燒煤，又防止了污染菇品。
四、管理技術：冬季陽光微弱，空氣干冷為主時要以增溫為主，夜間加蓋草簾，白天保持在20～25℃，夜晚保持在15℃左右，即可滿足大多數(shù)食用菌的溫度要求。夏天則要以降溫為主，白天加蓋草簾防日曬，晚上揭簾通風降溫快，這樣可使棚內(nèi)的炎夏溫度控制在25℃左右，同時要注意光照和通風，夏天晚上多通風，冬寒風冷少通風，春秋兩季氣溫溫和，要以保濕為主，并兼顧必要的通風換氣和光照。
五、菇床管理：坑棚內(nèi)用木棍或竹竿搭設2～3層床架，碼放5～6層菌棒，床架寬度與菌棒長相當，每床架之間留60厘米的走道，便于噴水管理和采菇，也可以不搭設床架，直接在地上壘起菌棒，要精細管理才能獲得更理想的收獲。
（記者 佚名）