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高度：
0.20（m）
成活率：
100（%）
樹苗年限：
一年苗
地徑：
0.3（cm）
蓬徑：
0.3（m）
品種：
草莓
產(chǎn)地/廠家：
平邑縣建輝金銀花有限公司

草莓（Strawberry），是薔薇科草莓屬植物。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鐵等，這些營養(yǎng)素對生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用。草莓營養(yǎng)價值高，含豐富維生素C，有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。草莓拼音：cǎoméi英語名字：Strawberry日本名字：イチゴ（讀音ichigo）別名：洋莓、地莓、地果、紅莓、士多啤梨、高粱果、地桃等，在園藝上屬漿果類果樹拉丁語學(xué)名：FragariaananassaDuchesne營養(yǎng)成份熱量30(千卡)硫胺素0(毫克)鈣18(毫克)蛋白質(zhì)1(克)核黃素0(毫克)鎂12(毫克)脂肪0(克)煙酸0(毫克)鐵2(毫克)碳水化合物6(克)維生素C47(毫克)錳0(毫克)膳食纖維1(克)維生素E1(毫克)鋅0(毫克)維生素A5(微克)膽固醇0(毫克)銅0(毫克)胡羅卜素0(微克)鉀131(毫克)磷27(毫克)視黃醇當(dāng)量91(微克)鈉4(毫克)硒1(微克)2形態(tài)特征15草莓草莓有匍匐枝，復(fù)葉，小葉3片，橢圓形。初夏開花，聚傘花序，花白色或略帶紅色�；ㄍ性龃笞�?yōu)槿赓|(zhì)，瘦果夏季成熟，集生花托上，合成紅色漿果狀體。黃毛草莓，多年生草本，粗壯，密集成叢，高5-25cm。莖密被黃棕色柔毛，幾與葉等長。葉三出；葉柄長4-18cm，密被黃棕色絹狀柔毛；小葉具短柄；小葉片倒卵形或橢圓形，長1-45cm，寬0.8-3cm，先端圓鈍，頂生小葉基部楔形，側(cè)生小葉基部偏斜，邊緣具缺刻狀鋸齒，鋸齒頂端急尖或圓鈍，上面深綠色，被疏柔毛，下面淡綠色，被黃棕色絹狀柔毛，沿葉脈上毛長而密。聚傘花序1-6朵；花序下部具一或三出有柄的小葉；花梗被開展的黃色絹狀柔毛；花兩性，直徑1-2cm，萼片卵狀披針形，比副萼片寬或近相等，副萼片披針形，全緣或2裂，果時增大；花瓣5，圓形，基部有短爪，白色；雄蕊20枚，不等長。聚合果圓形，白色、淡白黃色或紅色，宿存萼片直立，緊貼果實(shí)；瘦果卵形、光滑�；ㄆ�4-7月，果期6-8月。3生長習(xí)性草莓原產(chǎn)智利，世界各地廣泛栽培，品種達(dá)2000多個。草莓愛光，喜潮濕，怕水漬，不耐旱，較耐寒，喜肥沃透氣良好的砂壤土。春季氣溫上升到5度以上時，植株開始萌發(fā)，較適生長溫度為20-26度。江蘇地區(qū)，2月下旬萌發(fā)，4月上中旬開花，5月中下旬果實(shí)成熟。入秋，氣溫低于17度，且在10-12小時的短日照條件下花芽分化，冬季有短期休眠。4物種分布草莓喜歡溫暖的天氣，不耐寒冷。草莓原產(chǎn)于南美洲，主要分布于亞洲、歐洲和美洲。我國的河北省、山東省和很多南方省市都有草莓的種植。全國草莓占地150萬余畝，主要分布在四川、河北、安徽、遼寧、山東等地，北京草莓種植地不足5萬畝，以昌平種植為較多。[1]5分類草莓原產(chǎn)智利，世界各地廣泛栽培，品種達(dá)2000多個，歐美還有新品種出現(xiàn)。世界主要品種有50種，我國約有7個種，有經(jīng)濟(jì)價值的種類有如下幾個：（1）野生草莓二倍體品種，在亞洲、非洲、歐洲均有分布。葉面光滑，背面有纖細(xì)茸毛，花序高于葉面，花梗小，花小，白色，果小，圓形到長圓錐形，紅色或淺紅色。等片平貼，瘦果，突出果面。四季草毒屬于本科的一個變種。蛇莓（2）蛇莓：又叫麝香草蓓，分布于歐洲。植株較大，葉大，淡綠色，表面具稀疏茸毛和明顯皺折。花大，花序顯著高于葉面，雌雄異株。果較小，長圓錐形，深紫紅色，肉厚松軟，有麝香味。（3）東方草莓：原產(chǎn)我國、朝鮮及前蘇聯(lián)西伯利亞東部地區(qū)。形態(tài)似蛇毒，花兩性，花序與葉面等長或稍高，果圓；錐形，紅色，抗寒性極強(qiáng)。（4）西美草莓：原產(chǎn)于美洲，較為抗寒。葉大，葉面深綠色，葉背淺灰藍(lán)色�；ù螅▽�(dǎo)與花瓣等長，花序與葉面等高，果扁圓形，紅色，瘦果凹入果面。（5）智利革每：原產(chǎn)南美洲，為栽培品種的主要親本之一。葉片厚，有韌性，葉脈硬，濃綠，有光澤。雌雄異株，極少兩性花�；ù螅�，淺紅色或紅褐色，香味少，果肉白而硬，種子微陷果面，植株耐旱不耐熱。（6）深紅草莓：分布于北美洲。還有鐵桿草莓，明晶等都不錯。[2]原料介紹草莓（Strawberry）是薔薇科植物，食用的草莓是該種植物的花托膨大了的聚合瘦果，其真正的果實(shí)是花托表面那些細(xì)小的顆粒，屬多年生草本植物，花白色。原產(chǎn)南美、歐洲等地，我國各地都有草莓栽培，也有野生的。每年5~6月間果實(shí)成熟時采摘。不過都是冬季上市，因?yàn)槎际谴笈镌苑N的反季節(jié)水果。草莓為薔薇科草莓屬多年生常綠草本，具匍匐莖，株高一般不超過30厘米，其枝蔓翠綠，果實(shí)殷紅，白花簇簇，既可觀賞，果實(shí)又可食用，還可加工成草莓醬、草莓酒等。采收及儲存草莓不耐運(yùn)輸儲存，如未能做好相應(yīng)運(yùn)輸工序，便應(yīng)考慮把草莓加工。采收：在早晨或傍晚采收，新鮮食用，宜在成熟至八成時采收，加工用的只要在著色七至八成便可。采摘時必須保留半厘米至1厘米的果梗，太長容易損害其他草莓。[2]儲存：較佳的保存環(huán)境是保存在接近零度但不結(jié)霜的冰箱。除此之外，亦有使用紫外線或惰性氣體保存。急凍亦是其中有效的保存方法。食用禁忌痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食用草莓。草莓中有一中草酸性物質(zhì)會導(dǎo)致孕婦胎兒的毛細(xì)血管的發(fā)育不良，草酸性物質(zhì)使其胎兒在發(fā)育過程中的某種堿性物質(zhì)被中和，從而會使嬰兒的毛細(xì)血管發(fā)育受障礙，雖然它對大腦發(fā)育有一定的作用，但還是孕婦朋友們少吃為妙。6秋季栽培一、應(yīng)在8月上旬至9月上旬定植，以保證在封凍前植株生長良好。二、草莓適應(yīng)于肥沃、土壤疏松、土層深厚地塊。畝施有機(jī)肥4000-5000公斤。三、選用耐寒、成熟早、豐產(chǎn)性能好的品種。如植株長勢旺、果實(shí)大、產(chǎn)量較高、成熟整齊并較耐貯運(yùn)的品種。四、選用壯苗，壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是無病蟲害，有4-5片葉，葉面積大，葉柄短而粗，新莖粗而壯。五、栽植密度，首先做成50-70厘米寬平畦，畦與畦之間用土做成寬25厘米、高10厘米的畦。按株行距10×20厘米進(jìn)行栽植。六、栽植深度，不宜栽植過深或過淺，苗心被土埋住會造成苗心腐爛，過淺根莖外露，會干枯死亡。合理的栽植深度是“淺而不露根，深而不埋心”。七、及時澆水，草莓的根系分布較淺，因此要及時澆水，以防干旱。一般當(dāng)土層達(dá)到5厘米厚干時就要澆水，但要避免大小溫灌，必要時可增加灌水次數(shù)。特別是在定植至成活期，要保證有充足水分供給。八、中耕除草，中耕深度一般為3-4厘米過深會傷根系除草應(yīng)掌握“除早、除小、除完”的原則。九、越冬防寒。在土層出現(xiàn)夜凍晝化時，澆封凍水，然后用作物秸稈、雜草、鋸末、松針、馬糞等均勻的蓋地，厚度為10-15厘米，一定要蓋勻、羔嚴(yán)，以防造成局部凍害。但也可蓋塑料薄膜或草袋片等。十、撤除防寒物。初春視氣溫變化，分層、分期撤除覆蓋物，防止捂?zhèn)蛲硭：�。在晚霜過后，要及時將園地清掃干凈。7草莓的病害及防治一、灰霉病的病狀及防治：草莓灰霉病又叫腐爛病，是溫室栽培中極易發(fā)生的一種病害，直接為害花器和果實(shí)，對產(chǎn)量和品質(zhì)影響很大。1．為害癥狀。草霉灰霉病先侵染小果，然后沿果梗蔓延至花序，使整個花序干腐枯死。果實(shí)受侵，果面出現(xiàn)水漬狀淡褐色斑塊，后變暗褐色，組織軟腐，產(chǎn)生暗灰色霉層，香味消失。生長期感病的果實(shí)，采收后仍能繼續(xù)腐爛。2．發(fā)生規(guī)律。草莓灰霉病是一種真菌病害。病菌在被害植株上攜帶，條件適合時形成孢子，隨風(fēng)擴(kuò)散蔓延。病菌發(fā)育的較適溫度為20℃～25℃，較低4℃，較高30℃～32℃。分生孢子在13.7℃～29.5℃均能萌發(fā)，但以在較低溫度時萌發(fā)有利。低溫、高濕是病害流行的主導(dǎo)因素；栽植過密、偏施氮肥、植株生長過旺、室內(nèi)光照不足、土壤排水不良等，均適于病害發(fā)生。果實(shí)著色初期至中期抗病力較弱，較容易感病。3．防治方法。及時清除枯枝枯葉，發(fā)病初期摘除感病花序，剔除病果，減少菌源；合理密植，平衡施肥，并適當(dāng)控制澆水，防止植株旺長和室內(nèi)濕度過大；采用塑料薄膜或柴草覆蓋地面，避免果實(shí)直接接觸潮濕土壤。從花序顯露開始，選用200倍等量式波爾多液、50%代森鋅500倍液、50%密霉胺600倍液、75%百菌清600～800倍液、50%速克靈或70%甲基托布津800～1000倍液、10%多氧霉素可濕性粉劑100～150克/畝加水75千克等藥劑，每隔7～10天噴施一次。也可以用45%速克靈煙劑每畝1000克熏棚。[2]

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