下面介紹幾種阿膠的吃法1.直接含化 阿膠砸碎取一小塊直接放到嘴里含化,只是稍有氣味。如果對此不是很敏感,這樣說較簡單的食用方法。2.阿膠黃酒阿膠250克,黃酒30毫升置鍋內(nèi),隔水加蓋蒸約兩至三小時,待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次,每次服兩匙,適用于一般血虛癥。(90歲的曾世鑫老奶奶就是用這個 阿膠用黃酒浸泡12小時以上,泡12小時之后,上鍋蒸,堅持每天早、中飯后,盛一勺兌開水服下去,這就是90歲頭發(fā)黑、腿腳好的秘密)3.阿膠梨梨1個,阿膠12克,冰糖、蜂蜜各50克。將梨切成小塊后加水煮沸,加入阿膠,用筷子 反復(fù)攪拌使之溶化,再放入冰糖、蜂蜜,攪拌均勻即可,喝湯吃梨。具有滋陰、潤肺、止渴的功效,常用于**肺燥咳嗽、久病多痰等癥。4.阿膠粥阿膠10克,大米100克,紅砂糖適量。將阿膠搗碎備用。先取大米淘凈,放入鍋中,加清水適量,煮為稀粥,待熟時,調(diào)入搗碎的阿膠、紅糖,煮為稀粥服食,每日1-2劑。適用于虛勞咳嗽,久咳咯血,吐血,鼻衄,大便出血,婦女月經(jīng)過多,漏下不止或崩中。5.阿膠燉雞雞 1200克 ,豬蹄 200克 ,阿膠 25克(大約3/4塊),黃酒 15克 姜 2克 色拉油 15克 各適量 做法: 1.雞及豬爪放入滾開水中,高火3分鐘,取洗凈。 2.雞、豬爪、姜、色拉油同放入器皿內(nèi),加入滾開水4杯或適量,低火40分鐘,取起雞及瘦肉(如要吃湯渣無須取起),下阿膠燉溶,約低火20分鐘,食用時放精鹽,用匙把可阿膠攪勻即可。6.阿膠燉魚做法:取生魚一條,阿膠 30至 50克(砸碎) ,先熬化阿膠,根據(jù)個人口味,可加入其它佐料。燉魚時加入阿膠液做熟即可。!7.固元膏阿膠,核桃,芝麻.黃酒,冰糖按1:1:1:1.5:0.5的比列來熬,也可以根據(jù)個人體制加入其他東西,女性可以加入紅棗,便秘可以加入松子,補氣也可以加入枸杞等等。建議核桃和芝麻不打碎這樣口味會更好,如果不喜歡冰糖可以用木糖醇代替。固元膏是對體弱人很有益的,對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效,但是夏天購買易出現(xiàn)質(zhì)量問題,不如自己做。春夏季的時候自己控制下阿膠用量,不要用太多。