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柿子專題：帶您一站式了解柿子，種植柿子……
秋天是吃柿子最佳的時(shí)候，這時(shí)候的柿子非常香甜，我們都知道柿子含有豐富的維生素C與一些營養(yǎng)元素，而且還具有較高的藥用價(jià)值，寶貝們都愛吃。吃柿子好處雖多，不過也有很多飲食禁忌，現(xiàn)在小編就帶大家一起來了解下。
柿子宜在飯后吃，切記柿子莫空腹吃。因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。
如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。
柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦、鵝肉等在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。此外，柿子和海帶同食，導(dǎo)致胃腸道不適；柿子和章魚同食，損腸胃易致腹瀉；柿子和甘薯同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命；柿子和酸性菜同食，可能導(dǎo)致胃石癥。
同時(shí)，酒后不宜吃柿子，否則會影響消化，久之造成腸道梗阻。
柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
此外，脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術(shù)后不宜食。
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。
又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。
孕婦是可以適量吃柿子的，特別是對于妊娠高血壓綜合征的孕婦，有保健的作用，柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效，適用于治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結(jié)等癥。其營養(yǎng)及藥用價(jià)值均適宜孕婦適量食用。但是孕婦不能多吃柿子。
柿子雖然老少皆宜，但吃的時(shí)候還是有些事項(xiàng)需要注意。寶貝們腸胃弱，爸爸媽媽們尤其要注意哦！
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