別名:朱果,猴棗 柿子樹(shù)是落葉喬木,品種很多。葉子是橢圓形或倒卵形,背面有絨毛,花是黃白色。結(jié)漿果,扁圓形或圓錐形,橙黃色或黃色,可以吃。木材可以制器具。柿樹(shù)原產(chǎn)我國(guó),是柿樹(shù)科的一種落葉喬木,高可達(dá)15米,它樹(shù)干直立,樹(shù)冠龐大,柿果成熟于九、十月間。柿柿樹(shù)的分布:中國(guó)北京,山東(主要柿子餅)江蘇(大豐林業(yè)基地) 果即柿子,它美味多汁、含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、果糖和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),成熟柿子與雜糧混合做成的炒面甜香可口,可以作為主食。柿樹(shù)作為中藥早已收入《名醫(yī)別錄》等醫(yī)學(xué)書(shū)籍之中,柿果中含的蔗糖、、果糖可治喉痛、、口舌生瘡、肺熱咳嗽等癥。一年種,百年收,樹(shù)齡可達(dá)300年,造福于后代,而且生長(zhǎng)期間一般不需澆水、施肥,節(jié)省勞力。 柿樹(shù)的木材是上好的木料他的質(zhì)地堅(jiān)硬,常用來(lái)做高爾夫球桿堅(jiān)硬的桿頭,準(zhǔn)確的說(shuō),柿木木桿的制造是19世紀(jì)90年代才開(kāi)始的柿子不但營(yíng)養(yǎng)豐富,而且有較高的藥用價(jià)值。生柿能清熱解毒,是降壓止血的良藥,對(duì)治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的**,柿葉在日本更大受推崇,以此制成的柿葉茶,含有大量人體必需的維生素C。 柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,這也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他營(yíng)養(yǎng)成分則不多,只含有少量的脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素c等。另外,柿子富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,有良好的潤(rùn)腸通便作用,對(duì)于糾正便秘,保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。 柿子樹(shù)落花落果是近年來(lái)柿樹(shù)生產(chǎn)上存在的普遍問(wèn)題,嚴(yán)重時(shí)可造成絕收,果農(nóng)應(yīng)加強(qiáng)防治: 花期環(huán)剝?cè)诔趸ㄆ谶M(jìn)行,盛花期完成。環(huán)剝適用于壯樹(shù)、壯枝或大型結(jié)果枝組。環(huán)剝口寬度為0.3~0.5毫米,剝后用塑料布條包扎剝口,以保持剝口濕度,促進(jìn)愈合。 合理夏剪在生長(zhǎng)期內(nèi)疏去過(guò)密枝、無(wú)效枝,迎風(fēng)面多留枝、背風(fēng)面少留枝,促進(jìn)通風(fēng)透光。一般柿樹(shù)經(jīng)過(guò)修剪后,隱芽會(huì)大量萌發(fā),為減少營(yíng)養(yǎng)消耗,應(yīng)將無(wú)用萌芽在木質(zhì)化前抹除;有生長(zhǎng)空間的長(zhǎng)枝,特別是徒長(zhǎng)枝,要在40厘米時(shí)摘心。 巧施肥水進(jìn)入結(jié)果盛期的大樹(shù),要加強(qiáng)肥水管理,春季早施基肥,秋季施足基肥,但追肥不能過(guò)早。一般在5月份枝條枯頂期和7月份果實(shí)膨大期追肥,這兩次肥對(duì)提高坐果率有明顯的促進(jìn)作用,并且還可以增加下一年的花芽數(shù)量和提高花芽質(zhì)量,遇天氣干旱時(shí)進(jìn)行澆水;瘜W(xué)調(diào)控在盛花期和幼果期各噴一次500ppm赤霉素加1%尿素,可改善花和果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)狀況,防止柿蒂與果柄發(fā)生離層,增強(qiáng)花和幼果對(duì)養(yǎng)分的吸收功能、刺激子房膨大,提高坐果率;果實(shí)迅速膨大期,葉面噴施0.3%~0.5%尿素溶液和鉬酸銨等微量元素肥料,可減少落花落果。防治病蟲(chóng)生長(zhǎng)期,人工摘除病果、蟲(chóng)果;6月上旬噴50%敵敵畏乳油1000倍液,消滅柿蒂蟲(chóng);6月中旬,噴一次1:5:400倍波爾多液,或65%代森鋅可濕性粉劑500~600倍液,或噴一次2.5%綠色功夫1500倍液+1.5%菌立滅800倍液,可防治柿炭疽病、角斑病、圓斑病。5月中下旬、7月下旬至8月上旬幼蟲(chóng)發(fā)生高峰時(shí),噴灑20%滅掃利乳油2500倍液,主要噴灑在柿樹(shù)的果實(shí)、果柄和果蕾處,每隔10~15天噴施1次,連噴2~3次。柿子樹(shù)結(jié)果后的管理及時(shí)施肥在果實(shí)橫徑4~5厘米大小時(shí)和果實(shí)大小基本定型時(shí),施壯果肥和采前肥,以速效速溶氮磷鉀肥為主,五年生以上的結(jié)果樹(shù)每株施尿素1.5~2公斤、磷酸二氫鉀0.75~1公斤,或施氮磷鉀復(fù)合肥1~1.5公斤,雨后撒施,或?qū)η逅?0~80公斤后淋施,也可以對(duì)漚制腐熟的糞水40~60公斤后淋施,或圍繞樹(shù)冠滴水線(xiàn)挖深、寬各20~30厘米的環(huán)狀溝施。施肥前,必須先鏟除樹(shù)盤(pán)上的各種雜草,施肥后,用稻草或其它雜草將樹(shù)盤(pán)覆蓋住,草厚3~5厘米,以提高施肥效果。