貢菊素有"花草中的女王"之稱,光是個名字就會吸引獅子座的人來喝,而且此茶的甘甜,是口感極佳的花草類茶“黃山貢菊”,原稱“徽州貢菊”,是從菊花群體中選育出的優(yōu)良品種,盛產(chǎn)于休寧縣蘭田、南塘等地,既有觀賞價值,又有藥用功能。據(jù)民間傳說,在一大旱之間,有許多人得了紅眼頭痛病,有人采用鮮菊花泡花降火,十分靈驗。以后人們經(jīng)常用鮮菊花或菊花干泡水泡茶,治目赤羞明、膽虛心燥等病。清光緒年間,北京紫禁城里也流傳紅眼病,皇帝下旨,遍訪名醫(yī)良藥,徽州知府獻(xiàn)上徽州菊花干,京人泡服后眼疾即好。于是徽菊名氣大振,被尊稱“貢菊”。貢菊歷來被當(dāng)作一味重要的中藥材,并出口東南亞。“黃山貢菊”的制作十分講究,鮮菊采下后,先用竹簟陰置涼干,然后用炭火悉心烘烤,成品后的貢菊以朵大色白者為佳. 可以泡茶、泡酒,常飲可“清凈五臟,排毒健身”,起到養(yǎng)顏美容的作用。飲用過的菊花曬干后還可充作枕芯,使人清涼降火,明目腥腦。備注:感冒風(fēng)熱頭疼,可用菊花5克、綠茶3克,開水沖泡,代茶頻飲;高血壓、動脈硬化可用菊花15克、槐花9克,開水沖泡代茶飲,或用菊花15克、大棗5枚,開水沖泡代茶飲;肝腎虧損所致目暗不清可用菊花、枸杞子各15克開水沖泡代茶飲,或?qū)⒕栈、枸杞子?5克,置于一瓶黃酒中浸泡半月后,每天睡前一小盅;神經(jīng)衰弱可用菊花500克,置于枕套中每天使用;防暑降溫可用菊花10克、茶葉適量,開水沖泡代茶飲;風(fēng)火牙痛可用菊花15克,配白芷5克,水煎,用煎液含漱