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無土栽培在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用已經(jīng)有近30年的歷史，水培花卉是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用范圍的拓展，把無土栽培技術(shù)應(yīng)用家庭養(yǎng)花，實(shí)現(xiàn)衛(wèi)生、環(huán)保、省事等功效，所以水培花卉又被稱為“懶人花卉”。這里全面介紹一下無土栽培技術(shù)，讓您對水培花卉有更全面的了解。東西農(nóng)家以20多年的植物營養(yǎng)專業(yè)經(jīng)驗(yàn)整理了《水培花卉經(jīng)營手冊》，從技術(shù)的角度幫助大家科學(xué)客觀的掌握水培花卉經(jīng)營技術(shù)與技巧，同時(shí)向客戶提供經(jīng)營與市場策略指導(dǎo)，全面滿足一般人創(chuàng)業(yè)的需求。
花卉無土栽培技術(shù)
1、無土栽培的特點(diǎn)
　　花卉無土栽培也即水培，就是不用土壤，而用營養(yǎng)液來栽培花卉植物，大多數(shù)水培中為固定植物、增加空氣含量，又采用沙、礫、泥炭、蛭石、珍珠巖、浮石、玻璃纖維、巖棉、樹皮塊或鋸末等作固體基質(zhì)，再加入一些植物生長所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，故又名沙培、礫培、泥炭培、蛭石培、珍珠巖培、浮石培、鋸末培等。無土栽培可以不用土壤，所以擴(kuò)大了花卉的種植范圍，沙漠、石山等不毛之地，窗臺、陽臺、屋頂?shù)忍幗钥稍耘嗷ɑ�。如屋頂進(jìn)行無土栽培，夏天也可使室溫度降低2-3度。 　　無土栽培也有省水省肥的優(yōu)點(diǎn)。土壤栽培由于水分流失多，故水分消耗量要比無土栽培大7倍左右，且氮、磷、鉀、等養(yǎng)分也易被土壤固定，據(jù)估計(jì)一般養(yǎng)分的損失達(dá)一半以上，而無土栽培損失很少，尤其是封閉式栽培，幾乎沒有損失。無土栽培花卉，無雜草，無病蟲，清潔衛(wèi)生，便于運(yùn)輸、銷售，也是室內(nèi)陳設(shè)布置的佳品，由于離開了土壤，所以可大大減少勞動量。 　　花卉無土栽培由于通氣好，營養(yǎng)均衡充足，花卉植物生長發(fā)育好，與土壤栽培比其產(chǎn)量較高、質(zhì)量好。如無土栽培的香石竹要比土栽的提前2個(gè)月開花，每株多開4朵花，且其香味濃、花期長、上等品率高。無土栽培的盆花，與土栽比，明顯生長健壯、整齊，葉色濃綠，花多而大、色澤鮮艷，花期長。 　　2、無土栽培的類型
　　無土栽培根據(jù)所用基質(zhì)的不同而有不同的類型：
　　沙培法：是以直徑小于3毫米的沙、珍珠巖、塑料或其他無機(jī)物質(zhì)作為基質(zhì)，再加入營養(yǎng)液來栽培花卉植物的方法。礫培法，是以直徑小于3毫米的礫、玄武石、熔巖、塑料或其他物質(zhì)作為基質(zhì)，再加營養(yǎng)液來栽培花卉植物的方法。 　　水培法：是無土栽培中較早采用的方式，是花卉的根系連續(xù)或不連續(xù)地浸于營養(yǎng)液中的一種栽培方法。營養(yǎng)液在栽培槽內(nèi)呈流動的狀態(tài)，以增加空氣的含量，一般要有10-15厘米深的營養(yǎng)液，家庭養(yǎng)花是不需要這么復(fù)雜的，只要能滿足植物生長對營養(yǎng)、溫度、光照的要求，就完全能滿足水培花卉的生長。 　　鋸末培法：采用中等粗度的鋸末或加有適當(dāng)比例刨花的細(xì)鋸末。以黃杉和鐵杉的鋸末為好，有些側(cè)柏鋸末有毒，不能使用。栽培床可用粗杉木板建造，內(nèi)鋪以黑聚乙烯薄膜作襯里，床寬約60厘米，深約25-30厘米，床底設(shè)置排水管。鋸末培也可用薄膜袋裝上鋸末進(jìn)行，底部打上排水孔，根據(jù)袋大小可以栽培1-3棵花卉植物。鋸末培一般用滴灌供給植物水分和養(yǎng)分。 　　噴霧培法：是將花卉作物的根系懸掛于栽培槽的空氣中，以噴霧的方法來供給根系營養(yǎng)和水分。這樣可以大大節(jié)省營養(yǎng)和水分，同時(shí)根系供氧情況又好，有利根系的發(fā)育。但對噴霧的要求高，霧點(diǎn)要細(xì)而均勻。再是根系的溫度受氣溫影響，較難控制。 　　3、無土栽培營養(yǎng)液的配制
　　無土栽培花卉時(shí)，要靠人工供給養(yǎng)分，這就需要人工配制營養(yǎng)液。不同種類花卉對營養(yǎng)液濃度的要求是不同的，為此應(yīng)根據(jù)花卉的種類而加以掌握。
　　配制時(shí)先看清各種藥劑的商標(biāo)和說明，仔細(xì)核對其化學(xué)名稱和分子式，了解其純度，是否含結(jié)晶水。各種藥劑稱量時(shí)要準(zhǔn)確。深解鹽類時(shí)要先加水，并且先溶解微量元素，后溶解大量元素。 　　4、無土栽培的操作管理
　　無土栽培所用基質(zhì)的選擇，各地可因地制宜，就地取材。基質(zhì)保水性要好，顆粒愈小，其表面積和孔隙度愈大，保水性也愈好，但應(yīng)避免過細(xì)的材料作基質(zhì)，否則保水太多易造成缺氧。基質(zhì)中不能含有有害物質(zhì)，如有的鋸末由于木材長期在海水中保存，含有大量氯化鈉，必須經(jīng)淡水淋澆后才能用。石灰質(zhì)（石灰?guī)r）的沙和礫含有大量碳酸鈣，會造成營養(yǎng)液的pH升高，使鐵沉淀，影響植物吸收，所以只有火成巖（火山）礫和沙適于作基質(zhì)�；|(zhì)的選擇也與無土栽培的類型有關(guān)，下方排水的礫系統(tǒng)可采用很粗的材料，而滴灌的礫系統(tǒng)必須用細(xì)的材料。 　 　　無土栽培的基質(zhì)長期使用，特別是連作，會使病菌集聚滋生，故每次種植后應(yīng)對基質(zhì)進(jìn)行消毒處理，以便重新利用。蒸氣消毒比較經(jīng)濟(jì)，把蒸氣管通入栽培床即可進(jìn)行。鋸末培蒸氣可達(dá)到80厘米的深度，沙與鋸末為3：1的混合物床，蒸氣能進(jìn)入10厘米深。藥劑消毒，甲醛是一種較好的殺菌劑，1升甲醛（40%濃度）可加水50升，按每平方米20-40升的用量施于基制裁，后用塑料薄膜覆蓋24小時(shí)，在種植前再使基質(zhì)風(fēng)干約2周。漂白粉1%的濃度在礫培中消毒效果也好，將栽培床浸潤半小時(shí)，以后再用淡水沖洗，以消除氯。
　　營養(yǎng)液的酸堿性（pH）直接影響?zhàn)B分的狀態(tài)、轉(zhuǎn)化和有效性，也影響花卉植物的生長。花卉生長所要求的pH因種類而異，通常在5.5-6.5間。在管理中，可用測試紙測得pH。如pH偏高時(shí)，可加入適量硫酸校正；偏低時(shí)，可加入適量氫氧化鈉校正。
　　在水培中，花卉植物從營養(yǎng)液中吸取氧，而氧的主要來源是通過營養(yǎng)液由高處自由落下而把氧氣帶入，為此一天要灌水5-6次，用多孔物質(zhì)作基質(zhì)的可減少灌水次數(shù)。幼苗期，營養(yǎng)液與種植床間要保持2-3厘米的孔隙，以利幼小根進(jìn)入營養(yǎng)液。此外有條件的話，應(yīng)根據(jù)不同花卉的不同要求，控制營養(yǎng)液的溫度，因根系溫度對花卉的生長發(fā)育所起作用更大。 　 5、無土栽培中營養(yǎng)缺乏癥的判斷
　　花卉植物的無土栽培中，如果缺乏某種營養(yǎng)元素，就會產(chǎn)生生理障礙，影響生長、發(fā)育和開花，嚴(yán)重的甚至導(dǎo)致死亡。為此應(yīng)及時(shí)診斷，并采取有效措施，適時(shí)對營養(yǎng)液進(jìn)行養(yǎng)分調(diào)整。
　　缺氮：植株生長緩慢，葉色發(fā)黃，嚴(yán)重時(shí)葉片脫落。缺磷，常呈不正常的暗綠色，有時(shí)出現(xiàn)灰斑或紫斑，延遲成熟。
　　缺鉀：雙子葉植物葉片開始有點(diǎn)缺綠，以后出現(xiàn)分散的深色壞死斑；單子葉植物，葉片頂端和邊緣細(xì)胞先壞死，以后向下擴(kuò)展。
　　缺鈣：顯著地抑制芽的發(fā)育，并引起根尖壞死，植株矮小，有暗色皺葉。
　　缺鎂：先在老葉的葉脈間發(fā)生缺綠病，開花遲，成淺斑，以后變白，較后成棕色。
　　缺鐵：葉脈間產(chǎn)生明顯的缺綠癥狀，嚴(yán)重時(shí)變?yōu)樽茻隣�，與缺鎂相似，不同處是通常在較嫩的葉片上發(fā)生。
　　缺氯：葉片先萎蔫，而后變成缺綠和壞死，較后變成青銅色。
　　缺硼：會造成生理紊亂，表現(xiàn)出各種各樣的癥狀，但大多為莖和根的頂端分生組織的死亡。
　　出現(xiàn)上述營養(yǎng)缺乏癥時(shí)，也應(yīng)仔細(xì)查清。因有的也不一定是由于營養(yǎng)缺乏所造成，有可能是由于酸堿度不適當(dāng)，也有的是因同時(shí)缺乏幾種元素引起的。一定要弄清情況，對癥下藥。 （記者 佚名）