無花果食用功效

1、無花果中含有非常豐富的檸檬酸、脂肪酶、蘋果酸蛋白酶以及水解酶等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠幫助人體增強對食物的消化功能，從而促進食欲，而且它有含有多種脂類，因此它是具有潤腸通便的效果的。

2、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對正常細胞不會產(chǎn)生毒害。

3、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。

4、無花果中所含有的水解酶和脂肪酶等具有顯著的降低血脂和分解血脂的功效，不但能夠減少脂肪在人體的血管中的沉積，從而起到降血壓的作用，而且對預防冠心病也有著一定的效果。

孕婦宜常吃適量的無花果

因為無花果不僅有豐富的營養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫(yī)學在長期的臨床實踐中總結(jié)無花果的性質(zhì)平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。

干無花果的藥理作用

1、從未成熟果實中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)性乳癌，致使腫瘤壞死;又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發(fā)展，使其退化。將此乳汁靜脈注射0.02ml(大鼠)或0.05ml(兔)，可使動物立即死亡，解剖可見內(nèi)臟毛細血管損害;腹腔注射之情況相似;皮下注射可引起局部壞死;口服則無毒。其石油醚、乙醚提取物對免、貓、犬均有降壓作用，呼吸略呈興奮;在貓的瞬膜試驗中，無神經(jīng)節(jié)阻斷作用。降壓作用原理可能屬于末梢性的。聚花果水浸液，或以石油醚提取后再以乙醚處理的提取物靜脈注射，對麻醉兔和貓均有降壓作用。

無花果屬於�？浦参铮�果實中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。它的乾果、未成熟果實和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分，乳汁中還含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等�，F(xiàn)代研究的結(jié)果表明，無花果有一定的輕瀉作用，在便秘時，可以用作食物性的輕瀉劑;乾果的水提取物經(jīng)處理后有抗腫瘤作用;動物試驗無花果尚有一定的降壓作用。

2、干果的水提取物經(jīng)活性炭、丙酮處理后所得之物質(zhì)有抗艾氏肉瘤的作用。

3、無花果中所含有的營養(yǎng)成分十分的豐富，而且可以食用。如果有便秘的癥狀，無花果可以用作食物性輕瀉劑。無花果樹的乳膠汁大量的抑制大鼠移植性肉瘤的成分，后來這種成分被制作成了注射劑。

果實成熟時摘取鮮果，曬乾，研成細末，吹喉用，可以治療咽喉刺痛。 用無花果5-7枚，水煎，連汁帶果同服，可以治療久瀉不止。無花果鮮果生吃，或用乾果10枚，加豬大腸一段，水煎后含服，可以治療痔瘡，脫肛，大便秘結(jié)難出。用無花果鮮品或乾果適量，加入冰糖，水燉服，可用以治療由於肺熱導致的咽乾，聲音嘶啞。將無花果鮮品搗取汁約半杯，用開水沖兌服下，每日1次，連服數(shù)日，可以減緩哮喘發(fā)作的癥狀。

無花果，又名天生子、文仙果、密果、奶漿果等，為�？浦参�。無花果既是鮮食果品又是一種中藥材�！侗静菥V目》載：“無花果味甘平，無毒，主開胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。無花果味甘甜如柿而無核，營養(yǎng)豐富而全面。每100克無花果含水分81.3克，蛋白質(zhì)1.5克，脂肪0.1克，粗纖維3克，碳水化合物13克，灰分1.1克，胡蘿卜素30微克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.1毫克，抗壞血酸2毫克，維生素E類1.82毫克，鉀212毫克，鈉5.5毫克，鈣67毫克，鎂17毫克，鐵0.1毫克，錳0.17毫克，鋅1.42毫克，銅0.01毫克，磷18毫克，硒0.67微克。此外，還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶以及人體必需的多種氨基酸等。無花果的功效與作用有哪些呢？我們就來一起了解一下吧！

無花果的功效一

1. 無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果;

2. 無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用;

3. 無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫;

4. 未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對正常細胞不會產(chǎn)生毒害。

無花果的功效二

1. 無花果可食率高，鮮果可食用部分達97%，干果和蜜餞類達100%，且含酸量低，無硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用。

2. 無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，干果5.3%;目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。

3. 無花果干物質(zhì)含量很高，鮮果為14-20%，干果達70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國內(nèi)醫(yī)學研究證明，是一種減肥保健食品。

4. 無花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用。

5. 無花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿卜素，鮮果為30mg/100g,干果為70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

6. 無花果含有大量對人體有益有無機元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無機元素。對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。

7. 無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類，以蛋白質(zhì)分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果實作飯后水果，有助于消化的良好效果。近幾年來，利用無花果提取SOD酶，開發(fā)高質(zhì)量的化妝品方面也取得了重大突破，使無花果身價倍增。

8. 無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學物質(zhì)，使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出，凈化腸道，促進有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質(zhì)的作用。

9. 無花果還有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類。類黃酮、蕓香苷酮糖、醛糖、樹酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內(nèi)酯、補骨酯素、佛手柑內(nèi)酯等對于抑癌有一定作用的成分。

無花果葉的功效與作用

【性味】甘;微辛;性平;小毒

【功能主治】清濕熱;解瘡毒;消腫止痛。主濕熱泄瀉;帶下，痔瘡;癰腫疼痛;瘰疬

【用法用量】內(nèi)服：煎湯，9-15g。外用：適量，煎水熏洗。

【各家論述】

1.朱震亨：治五痔腫痛，煎湯頻熏洗之。

2.《救荒本草》：治心痛。煎湯服。

3.《本草匯言》：去濕熱，解瘡毒。：無花果含有豐富的蛋白質(zhì)分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類，它們都能促進蛋白質(zhì)的分解。所以，當人們多食了富含蛋白質(zhì)的葷食以后，以無花果做飯后的水果，有幫助消化的良好作用。無花果的果實、葉片、枝干乃至全株均可入藥。

果實除了開胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的無花果葉片，有暖身和防治神經(jīng)痛與痔瘺、腫痛的效果，同時還具右美容皮膚的作用。

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做一個懂養(yǎng)生的人，時時關注養(yǎng)生知識，讓自己更懂生活，并在生活中找到健康、快樂、智慧！

市場上買回來的干無花果該怎么吃好呢?其實人們可以根據(jù)自己的個人愛好，選擇煲湯或清蒸等，但其中煲湯是最好的食用方法。那么，現(xiàn)在不妨去具體了解干無花果的功效與作用有哪些?

干無花果食用功效

性味：甘;性涼 。歸經(jīng)：肺;胃;大腸經(jīng)。功能主治：清熱生津;健脾開胃;解毒消腫。主咽喉腫痛;燥咳聲嘶;乳汁稀少;腸熱便秘;食欲不振;消化不良，泄瀉痢疾;癰腫;癬疾 。

1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果;

2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用;

3、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫;

4、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對正常細胞不會產(chǎn)生毒害。

孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫(yī)學在長期的臨床實踐中總結(jié)無花果的性質(zhì)平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。

干無花果的藥理作用：

1、無花果含豐富的營養(yǎng)成分，供食用。在便秘時，可用作食物性輕瀉劑。樹的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射時)。

2、干果的水提取物經(jīng)活性炭、丙酮處理后所得之物質(zhì)有抗艾氏肉瘤的作用。

3、從未成熟果實中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)性乳癌，致使腫瘤壞死;又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發(fā)展，使其退化。將此乳汁靜脈注射0.02ml(大鼠)或0.05ml(兔)，可使動物立即死亡，解剖可見內(nèi)臟毛細血管損害;腹腔注射之情況相似;皮下注射可引起局部壞死;口服則無毒。其石油醚、乙醚提取物對免、貓、犬均有降壓作用，呼吸略呈興奮;在貓的瞬膜試驗中，無神經(jīng)節(jié)阻斷作用。降壓作用原理可能屬于末梢性的。聚花果水浸液，或以石油醚提取后再以乙醚處理的提取物靜脈注射，對麻醉兔和貓均有降壓作用。

果實成熟時摘取鮮果，曬乾，研成細末，吹喉用，可以治療咽喉刺痛。 用無花果5-7枚，水煎，連汁帶果同服，可以治療久瀉不止。無花果鮮果生吃，或用乾果10枚，加豬大腸一段，水煎后含服，可以治療痔瘡，脫肛，大便秘結(jié)難出。用無花果鮮品或乾果適量，加入冰糖，水燉服，可用以治療由於肺熱導致的咽乾，聲音嘶啞。將無花果鮮品搗取汁約半杯，用開水沖兌服下，每日1次，連服數(shù)日，可以減緩哮喘發(fā)作的癥狀。

通過對干無花果的詳細介紹，可見它具有的功效與作用是非常好的，尤其適宜便秘、高血壓、高血脂等患者食用，這樣不僅可以幫助患者緩解疾病，同時也是預防疾病的一種較佳水果。

說起無花果，相信大部分人都很熟悉，尤其是農(nóng)村和城市郊區(qū)的朋友。每年的夏秋季節(jié)，無花果樹，總是碩果累累的。每天清晨，傍晚，甚至炎熱的午后，小伙伴們總是比賽前去尋找和采摘剛成熟的無花果，那份喜悅，那份美味，給孩童的我們帶來了無限的歡樂！

【無花果小資料】

類型：落葉灌木或小喬木

果期：6-10月（因品種、地域而異）

盛果株齡：≧3年生

成熟株高：0.8-3.0米（因品種而異，可修剪矮化植株）

適宜區(qū)域：河北、山東及其以南地區(qū)，北方地區(qū)可盆栽室內(nèi)越冬

原產(chǎn)地：歐洲地中海沿岸和中亞地區(qū)

栽培品種數(shù)：600余種

家庭保健果

喜溫暖濕潤氣候，耐瘠，抗旱，不耐寒，不耐澇。以向陽、土層深厚、疏松肥沃。排水良好的砂質(zhì)壤上或粘質(zhì)壤土栽培為宜。

無花果具有很高的營養(yǎng)價值，果實富含糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦質(zhì)元素。果實中含有18種氨基酸，其中有8種是人體必需氨基酸。

無花果也具有極高的藥用價值。它的果實中含有大量的果膠和維生素，果實吸水膨脹后，能吸附多種化學物質(zhì)。所以食用無花果后，能使腸道各種有害物質(zhì)被吸附，然后排出體外，能凈化腸道，促進有益菌類增殖，抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，迅速排出有毒物質(zhì)。

除了有利于腸胃健康外，無花果有助消化的功能。無花果含有豐富的蛋白質(zhì)分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類，它們都能促進蛋白質(zhì)的分解。當人們多食了富含蛋白質(zhì)的葷食以后，以無花果做飯后的水果，有幫助消化的良好作用。

無花果的果實、葉片、枝干乃至全株均可入藥。除了開胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的無花果葉片，有暖身和防治神經(jīng)痛與痔瘺、腫痛的效果，同時還具有潤滑皮膚的美容作用。

無花果最重要的藥用作用表現(xiàn)在對癌癥的顯著抑制作用方面，它的抗癌功效也得到世界各國公認。無花果有望成為我國乃至世界第一保健水果，被譽為“21世紀人類健康的守護神”。

花園健康樹

無花果樹，葉形奇特，枝繁葉茂，樹態(tài)優(yōu)雅，具有較好的觀賞價值，是良好的庭院綠化觀賞樹種。當年栽植當年結(jié)果，也是最好的盆栽果樹之一。由于新枝柔軟，枝條耐修剪，無花果也是不錯的造型樹，可固定在造型支架或墻壁上，也可修剪成傘狀，樹狀。無花果肥大的葉片，易吸附煙塵，并抵抗多種有害氣體，可適當改善花園里的環(huán)境質(zhì)量。

無花果真的無花嗎？

無花果其實是有花的，花隱于囊狀花托內(nèi)，外觀只見果而不見花故名。榕小蜂會從果實底部的小洞里鉆進去幫助花朵授粉。通常栽培的無花果品種，不需要經(jīng)過授粉即可發(fā)育成果實。

品種推薦

由于全國各地氣候差異較大，且無花果品種起源地不一樣。故每個品種都有自己適宜的栽培區(qū)域。家庭花園栽培，除了選擇適宜該地區(qū)的品種外，還要盡量選擇長勢好，易于管理，果期長，口感好的品種。

●華北地區(qū)：布蘭瑞克、威海青皮、中國紫果、B110、紫色波爾多

●新疆地區(qū)：新疆早黃、棒約翰、中國紫果

●南方地區(qū)：波姬紅、豐產(chǎn)黃、上海青皮、日紫、金傲芬、美麗亞

●華南地區(qū)：廣州青皮、福建白蜜、紫色波爾多

How to use

成熟的無花果，果肉松軟，汁多味甜，不易儲存，鮮食是最佳選擇。除鮮食外，家庭栽培的果實還可加工制干、果汁、果茶等。

●無花果茶

無花果茶，首先選用未成熟無花果（一般是秋后未能成熟的果實）制干切片，然后用開水沖泡。日常使用時，類似于茶葉，沖泡飲用。

●無花果汁

無花果汁具有獨特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

●無花果干

無花果干，味道濃厚、甘甜，是家居旅行之佳果。攤曬制干是最簡易的制作方法。

無花果還是目前世界上投產(chǎn)最快的果樹之一，而且產(chǎn)量高，沒有大小年，病蟲害少，栽培管理容易。無花果當年栽苗當年掛果。

很多人在煲湯的時候都會放入無花果，可你們知道嗎？無花果的能力竟然是如此的猛烈，把大家都害慘了！趕緊手指滑動屏幕看看吧！

1

無花果害得我們沒有咽喉病了

無花果兩枚，開水沖泡，代茶頻飲；無花果鮮果曬干研末，吹咽喉部；無花果15克，水煎后加冰糖適量調(diào)服，代茶頻飲之。

2

無花果害得我們消化也好了

取干無花果，切成小粒，炒至半焦，加適量白糖，開水沖泡代茶飲。

3

無花果害得我們沒有血糖升高

無花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：無花果15克，寧夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶飲，每日1劑，最后嚼服無花果及枸杞子。也可用無花果50克，苦瓜100克，均切成片狀，加水煮湯，調(diào)味可飲食，連服7--10天。

4

無花果害得我們腸胃健康了

無花果酵素與胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服無花果，每次1枚，每日3次，以飯前1小時為宜。對習慣性便秘，痔瘡出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。

無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。

無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。

取無花果30克、奶漿藤30克、黃花菜根15克，燉豬蹄服。

(素材來源網(wǎng)絡)

無花果又名文仙果、天生子、蜜果、映日果、奶漿果、隱花果。它屬漿果樹種，果實皮薄無核，風味甘甜，肉質(zhì)松軟，無花果的營養(yǎng)價值和藥用價值都很高，它除了含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)外，還含較多的檸檬酸、琥珀酸、延胡索酸、脂肪酶、奎寧酸、蛋白酶等多種營養(yǎng)成分，是我們身體的不可缺少的營養(yǎng)成分了，而且無花果具有很好的食療功效。

無花果怎么吃？

無花果的營養(yǎng)價值

1. 無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果

2. 無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用

3. 無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫

4. 未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對正常細胞不會產(chǎn)生毒害。

適合人群

一般人群均可食用

1. 消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用

2. 脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用；大便溏薄者不宜生食。

中醫(yī)認為無花果味甘，性涼，可以清肺、潤燥、益胃、下乳，是老少咸宜的果實。與甜杏仁、桔梗、甘草一起煎水喝治療燥熱傷肺，咽干作痛，聲音嘶啞。生食具有健胃消食之功，可以治療胃納呆滯，消化不良。我們還可以把干品研成粉末吞服以益胃止痛，治療上消化道潰瘍，脘部疼痛。假若產(chǎn)后乳汁不多，可與羊乳等燉肉服。生食或干品配豬大腸水煎服，可以治療腸熱便秘，痔瘡出血和脫肛。

食療作用

無花果味甘，性平，無毒

具有健脾，滋養(yǎng)，潤腸的功效

主治消化不良、不思飲食，陰虛咳嗽、干咳無痰、咽喉痛等癥。適合色盲者吃，有助于視覺恢復。

無花果的功效與作用

清熱生津；健脾開胃；解毒消腫。主咽喉腫痛；燥咳聲嘶；乳汁稀少；腸熱便秘；食欲不振；消化不良，泄瀉痢疾；癰腫；癬疾。用于咳喘，咽喉腫痛，便秘，痔瘡。根、葉：腸炎，腹瀉；外用治癰腫。

①《滇南本草》：敷一切無名腫毒，癰疽疥癩癬瘡，黃水瘡，魚口便毒，乳結(jié)，痘瘡破爛；調(diào)芝麻油搽之。

②《便民圖纂》：治咽喉疾。

③汪穎《食物本草》：開胃，止泄痢。

④《綱目》：治五痔，咽喉痛。

⑤《生草藥性備要》：洗痔瘡。子，煲肉食，解百毒。蕊，下乳汁。

⑥《醫(yī)林纂要》：益肺，通乳。

⑦《隨息居飲食譜》：清熱，潤腸。

⑧《江蘇植藥志》：鮮果的白色乳汁外涂去疣。

⑨《云南中草藥》：健胃止瀉，祛痰理氣。治食欲不振，消化不良，腸炎，痢疾，咽喉痛，咳嗽痰多，胸悶。

無花果治病驗方

1 咽喉刺痛：取無花果切片曬干研末，吹人，使其覆蓋于咽喉部位。

2 聲音嘶�。喝「蔁o花果18克水煎，調(diào)入冰糖口服；或取鮮無花果2個，去皮切片，調(diào)入白糖、蜂蜜或冰糖，每日3次，口服。

3 大便秘結(jié)、脫肛和痔瘡：取鮮無花果生吃，每日3個。

4 面部疣：取無花果鮮果、葉的白色乳汁外搽。

5 風濕筋骨疼痛、麻木：取無花果煮雞蛋，每周3次，口服。

6 淋巴結(jié)核：取鮮無花果根35克，水煎服。

治咽炎：鮮無花果洗凈后去皮，用水煮爛，加適量冰糖或白糖，調(diào)成糊狀含服即可。

治咳嗽無痰：鮮無花果50～100克，葡萄干適量，大米20～50克。將上述用料一同煮成粥后食用，每日早晚各一次。

治產(chǎn)后乳汁少：無花果8個，豬蹄200克，燉服。

治痔瘡：無花果10個，每日生食，有防治痔瘡的作用。

治消化不良：無花果20克，紅糖適量。將無花果洗凈后切碎，炒至半焦，加紅糖后用開水泡服，每日兩次。

無花果的功效與作用及食用方法

食材-----無花果

功效作用

1、園林用途：葉片寬大，果實奇特，夏秋果實累累，是優(yōu)良的庭院綠化和經(jīng)濟樹種，具有抗多種有毒氣體的特性，耐煙塵，少病蟲害，可用于廠礦綠化。

2、食用：無花果可食率高，鮮果可食用部分達97%，干果和蜜餞類達100%，且含酸量低，無硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用。味甘，性平。能補脾益胃，潤肺利咽，潤腸通便。

3、藥用：無花果含有豐富的蛋白質(zhì)分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類，它們都能促進蛋白質(zhì)的分解。所以，當人們多食了富含蛋白質(zhì)的葷食以后，以無花果做飯后的水果，有幫助消化的良好作用。無花果的果實、葉片、枝干乃至全株均可入藥。果實除了開胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的無花果葉片，有暖身和防治神經(jīng)痛與痔瘺、腫痛的效果，同時還具右美容皮膚的作用。

食用方法：

百合無花果湯：

無花果，由于樹葉厚大濃綠，所開的花卻很小，經(jīng)常被枝葉掩蓋，常常是果子露出時，花已脫落，所以叫它不花而實的無花果。無花果營養(yǎng)豐富全面，含有多種氨基酸、蛋白酶，具有很好的食療功效。不僅可以防癌抗癌，還能起到減少脂肪、美容駐顏，降低血壓，促進食欲的良好效果。

百合，有潤肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神的功效。用這兩種材料，再加上抗氧化的蘋果跟蟠桃，煲出的湯，味道甘中帶甜，而且甜得既天然又溫和。立秋時節(jié)，喝上一碗這樣的湯，可以收到很好的美容潤肺、止咳養(yǎng)顏的功效。

無花果糖水：

無花果加冰糖燉，色澤艷麗，美容養(yǎng)顏。

無花果醬：

無花果去皮切塊，打成漿熬制。

無花果的功效與作用及食用方法

無花果瘦肉湯：

味道甘美的無花果，加上蜜棗、南北杏一起煲煮，可以將每一種食材的功效都發(fā)揮到極致。這款經(jīng)過兩個小時熬制的靚湯，具有促進食欲和鎮(zhèn)咳止痰的作用，非常適合這忽冷忽熱、潮濕多余的春季。此外，此湯還具有清甜潤肺、清熱消腫的功效，特別適宜咽喉腫痛的同學飲用。

注意事項

拉肚子吃無花果可以止瀉。

無花果，學名Ficus carica Linn。落葉灌木或喬木，高達12m，有乳汁。維吾爾語稱無花果為“安居爾”，意為“樹上結(jié)的糖包子”。無花果是一種稀有水果，國內(nèi)江蘇、四川等地有種植，但在新疆阿圖什地區(qū)栽培品質(zhì)最優(yōu)。無花果是無公害綠色食品，被譽為“21世紀人類健康的守護神”。

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