據(jù)試驗(yàn),以豆秸為原料,采用袋栽和墻栽相結(jié)合的方式種植平菇,能使其生物學(xué)轉(zhuǎn)化率穩(wěn)定在200%左右,高者可達(dá)300%。具體方法如下:
配制培養(yǎng)料選用新鮮、干燥、無霉變的豆秸經(jīng)太陽暴曬2~3天,用篩眼孔徑為1厘米的粉碎機(jī)粉碎。配方為:豆秸粉78%、麥秸10%、豆餅5%、石膏1%、過磷酸鈣3.5%、尿素0.5%、玉米粉2%、水130%。將培養(yǎng)料拌勻后堆積發(fā)酵,翻堆3次即可。
裝袋接種將發(fā)酵好的培養(yǎng)料散開涼至30℃以下,裝入25cm×50cm的塑料袋內(nèi),裝兩層料鋪3層菌種,在袋口兩端用菌種覆蓋料面,每100千克干料接種15千克菌種,扎緊袋口。
菌袋管理播種后10~15天,菌絲已生長旺盛,這時(shí)可用木頭針扎8~10個(gè)微孔,以補(bǔ)充菌絲生長所需的氧氣,加速其生長,20~25天菌絲可發(fā)滿菌袋。
備好營養(yǎng)土選用肥沃的菜園土65千克、爐渣(過篩)20千克、雜木屑或秸稈粉10千克、石灰3千克、過磷酸鈣1.5千克、尿素0.5千克,先將前3種主料混合均勻,再把石灰、磷肥、氮肥分別溶于水中,潑澆在干料上。
脫袋壘墻菌絲發(fā)滿袋后7~10天,解開兩頭封口,將筒膜從一頭向另一頭翻卷至一半處,再把開口的兩頭對(duì)排成兩行,行中間隔3~4厘米,用營養(yǎng)土填至袋上1~2厘米厚,然后再排放第二層雙行菌袋。這樣一層菌袋一層土,共壘6~8層,較上一層覆土8~10厘米,并做成帶幅式的槽狀,槽內(nèi)種上大蒜,以防土壤板結(jié)。
出菇管理菌墻做好后5~6天噴水催菇,頭潮菇的生物學(xué)轉(zhuǎn)化率可在100%左右。頭潮菇采完后,在槽內(nèi)結(jié)合灌水增施營養(yǎng)液,每100千克水加入過磷酸鈣1千克和尿素0.5千克,可收4~5潮菇。
拆墻畦栽出菇4潮后即可拆去菌墻,然后剝掉塑料薄膜將未出菇的一頭向上直立放于陽畦內(nèi),用肥土填實(shí)菌棒間隙,灌大水濕透菌棒,待其再出菇。覆膜管理后還可收菇3~4潮。
(記者 佚名)
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