西洋參的功效與作用

西洋參簡介

西洋參，是五加科人參屬多年生草本植物，主根呈圓形或紡錘形，表面淺黃色或黃白色，色澤油光，皮紋細(xì)膩，質(zhì)地飽滿而結(jié)實(shí)，斷切面干凈，呈現(xiàn)較清晰的菊花紋理，參片甘苦味濃，透喉，全體無毛。根肉質(zhì)，紡錘形，有時(shí)呈分歧狀。根莖短。莖圓柱形，長約25cm，有縱條紋，或略具棱。

花旗參和西洋參的區(qū)別

花旗參（學(xué)名：Panaxquinquefolius）是人參的一種。美國舊稱為花旗國，花旗參由此得名，又稱西洋參、野山泡參、廣東人參，為粉光參的一種。因此花旗參和西洋參是同一種人參，二者沒有區(qū)別，只是名稱不一樣。

西洋參圖片

西洋參的功效與作用

1、增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能

西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

2、保護(hù)心血管系統(tǒng)

常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。

3、提高免疫力

西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長，有效抵抗癌癥。

4、促進(jìn)血液活力

長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長，增加血色素。

5、治療糖尿病

西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用。

6、強(qiáng)化心肌及增強(qiáng)心臟之活動(dòng)能力

強(qiáng)壯中樞神經(jīng)，安定身心并恢復(fù)疲勞，有鎮(zhèn)靜及解酒作用，增強(qiáng)記憶能力，對(duì)老人癡呆癥有顯著功效。

7、對(duì)肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌

促進(jìn)新陳代謝的作用；能增強(qiáng)體力并對(duì)運(yùn)動(dòng)員具極大助益。

8、抑制癌細(xì)胞生長，增加免疫功能

助長消化，對(duì)慢性胃病和腸胃衰弱有助效。

西洋參的藥用價(jià)值

性味

性涼，味甘、微苦。

功能主治

補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉干。用量3~6g.益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦。

驗(yàn)方

1、熱病傷陰，消渴，口燥喉干：配石斛、麥冬、沙參。

2、陰虛，血虛，體衰無力：配當(dāng)歸、熟地黃、白芍、赤芍。

3、單味方（上海中醫(yī)藥雜志，1979，（4）：29）：主治腫瘤（如鼻咽癌）病人在接受放療和化療過程中出現(xiàn)咽干、惡心、消瘦、胃口不好、白細(xì)胞下降等不良反應(yīng)。每天取西洋參3~9g，水煎服。在放療前2周開始，直到放療結(jié)束。方中西洋參益氣養(yǎng)陰生津。

4、單味方（廣東省藥品標(biāo)準(zhǔn)）：主治肺虛咳嗽、口咽干燥、潮熱盜汗、腎虛頭暈、肝虛貧血、中氣不足、脾胃虛弱等。取西洋參500g，研為細(xì)粉，裝入硬膠囊中，制成1000粒，每粒0.5g。每次服2粒，每天2次。服藥期間忌食蘿卜。方中西洋參補(bǔ)益扶正，滋陰生津。

西洋參的食用方法

1、含化法

將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的玻璃瓶內(nèi)或瓷瓶內(nèi)。每日早飯前和晚飯后各含服2~4片，細(xì)細(xì)咀嚼咽下。

2、沖粉法

將西洋參研成細(xì)粉狀，每次使用5g參粉置于杯中，沖入沸水加蓋約5分鐘即可飲用，可重復(fù)沖服幾次至無味。

3、燉服法

將西洋參切片，每日取2~5g放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時(shí)。碗口加蓋，再將碗置于鍋內(nèi)，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時(shí)服用。

4、蒸服法

將西洋參用小火烘干，研成細(xì)末，每次取5g,將一個(gè)雞蛋拌入，蒸熟后服用。

5、煮湯法

將西洋參切成薄片，做菜湯時(shí)每次放入約10g共煮。

6、泡酒法

用西洋參30g置于凈器中，用米酒500g浸泡，密封7日后取食，每日兩次，每次空腹飲用20毫升。酒盡再添，味淡后取參食之。

7、煮服法

將西洋參切片，取3g放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮10分鐘左右。趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

西洋參能壯陽嗎

西洋參單獨(dú)食用的話，主要功效在于滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)氣清熱。如想實(shí)現(xiàn)更多功效，可以搭配一些輔助性的藥材食材，比如西洋參搭配乳鴿一起燉服就有一定的補(bǔ)腎填精、溫陽益氣的壯陽功效。鴿肉含有豐富的蛋白質(zhì)，民間流傳一種說法“一鴿勝九雞”,是說鴿子在滋補(bǔ)方面遠(yuǎn)勝于常食的雞肉，西洋參燉鴿子是人參藥膳菜系的一種知名養(yǎng)生藥膳。特別適合那些平常氣虛的人食用，像產(chǎn)后的孕婦，長期體虛的中老年人、以及腎虛腎虧的中年人都可以適當(dāng)食用一些進(jìn)行調(diào)節(jié)。

西洋參的副作用

西洋參服用過量也是不好的，會(huì)給人帶來心情興奮、煩躁憂慮、失眠，出現(xiàn)人格喪失或精神錯(cuò)亂等類似皮質(zhì)類固醇中樞神經(jīng)興奮和刺激癥狀，還有頭痛眩暈等。不過只有非常少的人在正常服用下有不良反應(yīng)，人參是好東西，但是不要亂吃和多吃。

西洋參屬于涼藥，宜補(bǔ)氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥，諸如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無力，使用西洋參類補(bǔ)品可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或者有水腫等癥狀，就要避免服用西洋參類補(bǔ)品，以免病情加重。

西洋參醫(yī)書記載

1、《本草從新》：補(bǔ)肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜。

2、《藥性考》：補(bǔ)陰退熱。姜制益氣，扶正氣。

3、《本草再新》：治肺火旺，咳嗽痰多，氣虛呵喘，失血，勞傷，固精安神，生產(chǎn)諸虛。

4、《本草求原》：清肺腎，涼心脾以降火，消暑，解酒。

5、《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》：能補(bǔ)助氣分，并能補(bǔ)益血分。