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山藥選用良種栽培技術(shù)

發(fā)布日期：2010-03-26

　　山藥的食用部分為地下莖塊，莖塊粗、長(zhǎng)、無(wú)彎曲，則經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。主要栽培品種有：
　�。�1）菜山藥塊莖根棒狀，皮薄光滑、瘤少而小、毛少而短，干物質(zhì)含量高，是深加工主要品種。
　　（2）嘉祥細(xì)長(zhǎng)毛山藥塊莖根棒狀，長(zhǎng)90-120厘米以上，肉質(zhì)細(xì)嫩，味香甜，適口，品質(zhì)較佳。
　�。�3）淮山藥塊莖粗大、呈圓柱狀，形狀整齊。產(chǎn)量較高，但皮較厚。（記者佚名）

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