靈山縣武利鎮(zhèn)環(huán)球果苗種植場(chǎng)

出售火龍果苗，紅肉火龍果苗

出售火龍果苗 聯(lián)系電話(huà)：15207770444-黃忠俊 廣西欽州火龍果苗火龍果，英文Pitaya，本名青龍果、紅龍果。原產(chǎn)于中美洲熱帶。火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。火龍果樹(shù)為仙人掌科的三角柱屬植物，原產(chǎn)于巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區(qū)，屬典型的熱帶植物�；瘕埞且环N由南洋引入臺(tái)灣，再由臺(tái)灣改良引進(jìn)海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物�；瘕埞蚱渫獗砣赓|(zhì)鱗片似蛟龍外鱗而得名。她光潔而巨大的花朵綻放時(shí)，飄香四溢，盆栽觀(guān)賞使人有吉祥之感，所以也稱(chēng)“吉祥果”。中文學(xué)名： 火龍果門(mén)： 被子植物門(mén)綱： 雙子葉植物綱目： 石竹目科： 仙人掌科亞科： 柱狀仙人掌亞科(Cactoideae)屬： 量天尺屬或蛇鞭柱屬目錄基本介紹美麗傳說(shuō)營(yíng)養(yǎng)分析生長(zhǎng)特性營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食療食譜吃法做法展開(kāi) 火龍果編輯本段基本介紹名字簡(jiǎn)介火龍果，英文Pitaya，拉丁名：Hylocereusundatus本名青龍果、紅龍果。果肉可分成紅色和白色兩種�；瘕埞蚱渫獗砣赓|(zhì)鱗片似蛟龍外鱗而得名。人們因食火龍果健康長(zhǎng)壽，所以俗名叫長(zhǎng)壽果。原產(chǎn)地區(qū) 火龍果原產(chǎn)于中美洲熱帶�；瘕埞麪I(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維�；瘕埞麡�(shù)為仙人掌科的三角柱屬植物，原產(chǎn)于巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區(qū)，屬典型的熱帶植物。火龍果是一種由南洋引入臺(tái)灣，再由臺(tái)灣改良引進(jìn)海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物。它光潔而巨大的花朵綻放時(shí)，飄香四溢，盆栽觀(guān)賞使人有吉祥之感，所以也稱(chēng)“吉祥果”。營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：根據(jù)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家黎黍勻分析，火龍果生命力指數(shù)為25.05，證明所吃食物具有增強(qiáng)人體生命力作用，火龍果的防病指數(shù)為4.61，證明所吃食物對(duì)人體提高防病能力，影響微弱。傳入中國(guó)火龍果起源中美洲熱帶雨林地區(qū)，為仙人掌科量天尺屬和蛇鞭屬植物，后由法國(guó)人、荷蘭人傳入越南、泰國(guó)等東南亞國(guó)家以及我國(guó)臺(tái)灣省。宗教淵源火龍果與宗教文化有著很深的歷史淵源，在美洲瑪雅人、印加人的金字 火龍果塔附近以及亞洲的越南人寺廟旁都種有火龍果。每逢祭祀及重大宗教活動(dòng)，他們會(huì)將火龍果供奉在祭壇上，視為圣果。更為稱(chēng)奇的是，無(wú)論在美洲還是亞洲，火龍果與中華龍文化都有著不解之緣。栽培事項(xiàng)管理過(guò)程中適當(dāng)施一些有機(jī)肥，夏天高溫干旱注意灌溉，雨天注意排澇，防積水，避免**、真菌感染。一般很少發(fā)生病蟲(chóng)害，即使有少量發(fā)生，采用一些高效低毒的農(nóng)藥就可以處理和預(yù)防[6]。火龍果的開(kāi)花結(jié)果期為每年的5~11月，當(dāng)果實(shí)由綠色逐漸變?yōu)樽霞t色時(shí)即可采收。用途價(jià)值火龍果(20張)火龍果的開(kāi)發(fā)：在高脂肪、高熱量、高蛋白食物結(jié)構(gòu)導(dǎo)致高血脂、高血糖患者日益增多的今天，有美容保健雙重功效的火龍果，可以說(shuō)是人們的較佳選擇�；瘕埞惩�，其花和果均可加工成各種營(yíng)養(yǎng)保健食品，如火龍果汁、醬、脯以及罐裝飲料等，風(fēng)味獨(dú)特�；ê颓o均可入藥，若能提取其花和莖的有效成分加工成膠囊、藥丸等藥品，對(duì)治療高血壓、糖尿病十分有效。另外，火龍果的莖是珍貴仙人掌類(lèi)稼接的理想砧木，可以把蟹爪蘭、各種怪異的仙人球嫁接在其上，制作成家庭觀(guān)賞的園藝植物，而火龍果的花和果實(shí)本身顏色也十分鮮艷，因此也可以直接作為盆景及庭院栽培觀(guān)賞�；瘕埞鞘朝熂哑坊瘕埞懈缓话闶吖休^少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康，兒童鉛含量多已超標(biāo)，而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內(nèi)遇到重金屬離子，會(huì)快速將其包裹住，避免腸道吸收，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用，而且，此種白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用�；瘕埞胸S富的維生素c，有很好的美顏美白皮膚的效果，而果肉內(nèi)所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，此類(lèi)纖維吸水膨脹10-15倍，產(chǎn)生凝膠狀物質(zhì)令食物在胃中停留時(shí)間較長(zhǎng)，使節(jié)食減肥者延長(zhǎng)飽足感而不致饑餓難耐，有良好的減肥功效�；瘕埞庵泻谏蚜Ｖ泻懈鞣N酶和不飽和脂肪酸及抗氧化物質(zhì)，有助胃腸蠕動(dòng)，達(dá)到潤(rùn)腸效果，對(duì)便秘有輔助治療的作用。此外，火龍果的果皮含有非常珍貴的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——花青素，這是一種強(qiáng)力的抗氧化和提升免疫力的物質(zhì)，能在人體血液中保存活性75小時(shí)，比胡蘿卜素強(qiáng)10倍以上的抗氧化能力。通過(guò)血液被運(yùn)到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆癥的作用。火龍果的果皮里面含有農(nóng)藥，不建議食用。另外，火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運(yùn)動(dòng)后食用。但火龍果的葡萄糖不甜導(dǎo)致大家誤以為這是低糖水果，其實(shí)火龍果的糖分比想象中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。火龍果能保健排毒美顏，提高人體免疫機(jī)能，男女老少皆宜，常食有益生物特性火龍果屬于熱帶、亞熱帶水果，耐旱、耐高溫、喜光，對(duì)土質(zhì)要求不嚴(yán)，平地、山坡、沙石地均可種植，較適的土壤pH值為6－7.5，較好選擇有機(jī)質(zhì)豐富和排水性好的土地種植�；瘕埞荒退獌觯緶囟鹊陀�0℃的地區(qū)采用簡(jiǎn)易大棚種植。種植方式火龍果種植方式多種多樣，可以爬墻種植，也可以搭棚種植，也可以盆栽種植。但以柱式栽培較為普遍，其優(yōu)點(diǎn)是生產(chǎn)成本低、土地利用率高。所謂柱式栽培，就是立一根水泥柱或木柱，在柱的周?chē)N植3－4株火龍果苗，讓火龍果植株沿著立柱向上生長(zhǎng)的栽培方式。柱的株行距為1.5m×2m，按每柱周?chē)?株苗計(jì)算，每667平米可植750株。種植季節(jié)火龍果一年四季均可種植，注意不可深植，植入約3cm深即可，初期應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)。培育管理火龍果主要采用扦插苗或嫁接法繁殖。1．扦插苗：以春季較適宜，插條選生長(zhǎng)充實(shí)的莖節(jié)，截成長(zhǎng)15厘米的小段，待傷口風(fēng)干后插入沙床，約15-30天可生根，根長(zhǎng)到3-4厘米時(shí)移植苗床。2．嫁接苗：選擇無(wú)病蟲(chóng)害、生長(zhǎng)健壯、莖肉飽滿(mǎn)的量天尺做砧木，于晴天進(jìn)行嫁接。將火龍果莖用刀切平面，把接穗插入，對(duì)準(zhǔn)形成層，用棉線(xiàn)綁牢固定，在28—30℃條件下，4-5天傷口接合面即有大量愈傷組織形成，接穗與砧木顏色接近，說(shuō)明二者維管束已愈合，嫁接成功，而后可移進(jìn)假植苗床繼續(xù)培育。3．苗期管理：育苗床宜選通風(fēng)向陽(yáng)、土壤肥沃、排灌方便的田塊，整細(xì)作畦，畦帶溝90厘米，667平方米施腐熟雞糞或牛糞1500千克—2000千克，摻入谷殼灰1000千克，充分?jǐn)噭颍谡貢r(shí)施于畦面以下10—20厘米的表土層；其后再施100—150千克鈣鎂磷肥，用鋤頭充分?jǐn)嚢�，施�?—5厘米深的表土層中，然后把小苗按株行距3厘米種于苗床，澆透水，并噴灑500倍多菌靈1次，每隔10—15天施5千克—7千克復(fù)合肥，等長(zhǎng)出較好節(jié)莖肉飽滿(mǎn)的莖段，即可出圃。栽培管理火龍果為熱帶植物，喜光耐陰、耐熱耐旱、喜肥耐瘠，其莖貼在巖石上亦可生長(zhǎng)，植株抗風(fēng)力極強(qiáng)，只要支架牢固可抗臺(tái)風(fēng)，667平方米栽300—400株，每4株中間埋1根20厘米見(jiàn)方，高2米的水泥柱作支架即可�；瘕埞蛇m應(yīng)各種土壤，但以含腐殖質(zhì)多，保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤為好，為使其種植后生長(zhǎng)旺盛，必須多施消毒殺菌發(fā)酵的人畜禽糞有機(jī)肥，苗期施鈣鎂磷肥和復(fù)合肥，用量根據(jù)植株大小而定。火龍果在溫暖濕潤(rùn)、光線(xiàn)充足的環(huán)境下生和迅速，春夏季露地栽培時(shí)應(yīng)多澆水，使其根系保持旺盛生長(zhǎng)狀態(tài)，在陰雨連綿天氣應(yīng)及時(shí)排水，以免感染病菌造成莖肉腐爛�；瘕埞�0℃低溫和40℃高溫，為保證其常年生長(zhǎng)和多次結(jié)果，盡量達(dá)到適宜溫度20—30℃，北方種植必須建溫室大棚，冬季夜間溫度不低于8℃。夏季可不揭掉塑料膜，但必須通風(fēng)�；瘕埞麍@不必翻耕，及時(shí)剪除雜草即可。火龍果蠟質(zhì)層厚，外觀(guān)光滑，免套袋，省工省時(shí)。火龍果一般無(wú)蟲(chóng)害發(fā)生，偶爾根部有線(xiàn)蟲(chóng)，莖葉有紅蜘蛛，及時(shí)防治即可。火龍果從開(kāi)花到果實(shí)成熟，約30天，當(dāng)果實(shí)由綠色逐漸變紅色，果實(shí)微香、鮮艷時(shí)，就可采收。田間管理火龍果栽后12－14個(gè)月開(kāi)始開(kāi)花結(jié)果，每年可開(kāi)花12－15次， 火龍果果盤(pán)4～11月為產(chǎn)果期，謝花后30－40天果實(shí)成熟，單果重500－1000g，栽植后第2年每柱產(chǎn)果20個(gè)以上，第3年進(jìn)入盛果期，管理水平較高的，單產(chǎn)可達(dá)2500kg/667平米。其高產(chǎn)栽培要點(diǎn)如下：1．薄肥勤施：由于果實(shí)采收期長(zhǎng)，每年都要重施有機(jī)肥，氮、磷、鉀復(fù)合肥要均衡長(zhǎng)期施用。開(kāi)花結(jié)果期間要增補(bǔ)鉀、鎂肥，以促進(jìn)果實(shí)糖分積累，提高品質(zhì)。結(jié)果期保持土壤濕潤(rùn)，樹(shù)盤(pán)用草或菇渣覆蓋。天氣干旱時(shí)，3－4天灌一次水。2．摘心：當(dāng)枝條長(zhǎng)到1.3-1.4m長(zhǎng)時(shí)摘心，促進(jìn)分枝，并讓枝條自然下垂。3．間種與人工授粉：種植火龍果時(shí)，要間種10%左右的白肉類(lèi)型的火龍果。品種之間相互授粉，可以明顯提高結(jié)實(shí)率。若遇陰雨天氣，要進(jìn)行人工授粉。授粉可在傍晚花開(kāi)或清晨花尚未閉合前，用毛筆直接將花粉涂到雌花柱頭上。4．修剪枝條：每年采果后剪除結(jié)過(guò)果的枝條，讓其重新發(fā)出芽，以保證來(lái)年的產(chǎn)量。5．病蟲(chóng)害防治：火龍果病蟲(chóng)較少，幼苗期易受蝸牛和螞蟻危害，可用殺蟲(chóng)劑防治；在高溫高濕季節(jié)易感染病害，出現(xiàn)枝條部分壞死及霉斑，可用粉銹寧、強(qiáng)力氧化銅等防治，效果良好。編輯本段美麗傳說(shuō)量天尺是一種蔓騰類(lèi)仙人掌屬的熱帶植物，原產(chǎn)于中美洲的哥斯達(dá)黎加、瓜地馬拉、巴拉馬、厄瓜多爾、古巴、哥倫比亞等地，不僅以長(zhǎng)壽、強(qiáng)韌及美麗著稱(chēng)，更有較佳的營(yíng)養(yǎng)美容來(lái)源。當(dāng)?shù)貜V泛流傳的傳說(shuō)中指出，量天尺是一種強(qiáng)而有力的營(yíng)養(yǎng)象征，阿鶿特克人的一則傳說(shuō)中便細(xì)述了量天尺對(duì)一名婦人具有多大的力量，當(dāng)一位貧苦的阿鶿特克婦女在熱辣難忍的沙漠中迷路，疼痛而呼救無(wú)門(mén)，處境十分危險(xiǎn)，正在她陷入絕望奄奄一息，幻覺(jué)中慢慢進(jìn)入另一個(gè)世界的路上……悠悠中聽(tīng)到一股上天傳來(lái)卻十分清晰有力的聲音！那聲音告訴她趕快食用身旁的植物！趕快食用身旁的植物！她艱難地伸手去摸，已睜不開(kāi)眼的她卻幻覺(jué)到身旁全是盤(pán)枝錯(cuò)落、蔓延無(wú)度的量天尺，在這片特別酷熱的沙漠上幾乎沒(méi)有其它植物，她幻覺(jué)中看到閃爍的紅光，那是點(diǎn)綴在量天尺叢中星星點(diǎn)點(diǎn)的火龍果，如一把把獵獵躍動(dòng)的火苗又如一顆顆卟卟跳動(dòng)的心臟在此起彼伏地呼喊和激勵(lì)著她挺住！一習(xí)小風(fēng)千百萬(wàn)個(gè)滿(mǎn)懷抱擁巨大百合花的妙齡佳麗向她跑來(lái)！……如夢(mèng)如幻中，她的手觸摸到了一根吹來(lái)，她感覺(jué)到了一群群搖曳多姿的仙女和一簇簇溫莞燦爛的鮮花在眼前交替變換著，象是碧綠而肥厚的量天尺，當(dāng)她神奇般使力拉扯并折斷它時(shí)，手被刺得血淋淋的了，但她沒(méi)有感覺(jué)疼痛，她似乎在被一種神奇的力量指使著，機(jī)械般地啃咬著這支肥厚的量天尺，又吃下了一顆鮮紅奪目的火龍果，……就在這近午時(shí)分，太陽(yáng)更顯毒狠的時(shí)刻，神奇的事件發(fā)生了！這位阿鶿特克婦女舒醒過(guò)來(lái)了，體力快速恢復(fù)了，幾近干裂的嘴唇魔幻般紅潤(rùn)起來(lái)，并如波浪式地漸次傳遍全身，順利的走出沙漠！這位阿鶿特克婦女的傳說(shuō)從此代代相傳下來(lái)，量天尺被人們奉為神仙草，火龍果亦被稱(chēng)為神仙果、仙蜜果，無(wú)論其枝條、花朵、果實(shí)還是根系都成為當(dāng)?shù)厝藗儾豢扇鄙俚莫?dú)具藥食功能的特別作物。作為一種神圣的象征，量天尺火龍果被世人敬重，這個(gè)傳統(tǒng)后來(lái)隨著歐洲殖民主義在全球的侵略擴(kuò)張而傳遍了全球�；瘕埞谌祟�(lèi)可食植物果實(shí)中位居上流，并蘊(yùn)意吉祥、健康、富貴、長(zhǎng)壽等人類(lèi)眾多美好的理想，人們無(wú)論是拜見(jiàn)親友還是探望病人，隨手?jǐn)y帶的果籃中央必備一只火龍果，預(yù)示著諸多良好祈望，無(wú)論上至國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)還是普通百姓，供奉祖先時(shí)都常離不開(kāi)火龍果……編輯本段營(yíng)養(yǎng)分析每一百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、 火龍果碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55-0.65毫克和大量花青素（紅肉果品種較豐）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等�；瘕埞愿势�，主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2.維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀等，盛產(chǎn)期是6月到11月，臺(tái)灣各地都有種植，主要產(chǎn)區(qū)分布在新竹、云林、嘉義等地。從現(xiàn)代科學(xué)研究分析成果表明，火龍果確實(shí)具備諸多對(duì)人類(lèi)有益的成份，還有更多促進(jìn)健康、美容、防病強(qiáng)身的元素，從上個(gè)世紀(jì)中葉開(kāi)始，亞洲、拉丁美洲等地火龍果種植已頗具規(guī)模，本世紀(jì)初，亞洲種植面積更是突飛猛進(jìn)，其相對(duì)應(yīng)的科學(xué)研究亦在全球范圍內(nèi)迅猛發(fā)展起來(lái)�；瘕埞闹l和花朵因滲透壓極低而具備的獨(dú)特的黏液中，含有大量的藥效顯著的營(yíng)養(yǎng)性物質(zhì)和治療性物質(zhì)�；瘕埞司哂蓄A(yù)防便秘、保健眼睛、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、防黑斑的功效外，還具有瘦身、解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、防大腸癌等功效。而較新的研究結(jié)果顯示，火龍果果實(shí)和莖的汁對(duì)腫瘤的生長(zhǎng)，**及免疫反映抑止等病癥上也表現(xiàn)出了積極作用。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值①火龍果含有較高含量的花青素，花青素是一類(lèi)具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用的抗氧化劑，可抑制人腦的變異，對(duì)癡呆癥有一定的預(yù)防功效。②多吃火龍果，對(duì)胃部有一定的保護(hù)作用，因?yàn)榛瘕埞衅渌参锷儆械闹参镄园椎鞍�，其�?huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，排出體外，可起到解毒的功效，而且這類(lèi)白蛋白對(duì)胃壁會(huì)有一定的保護(hù)作用。③火龍果含有豐富的維生素C，具有美白的功效，因?yàn)榫S生素C可消除氧自由基，使人的肌膚光亮凈白。④火龍果含有豐富的膳食纖維，用在減肥、降低膽固醇、潤(rùn)腸等方面，效果都不錯(cuò)。⑤火龍果的含鐵量很豐富，女性朋友多吃，可即使補(bǔ)充每月流失的部分鐵質(zhì)。⑥切開(kāi)火龍果，看到是數(shù)不清的芝麻裝的小顆粒，這些小顆粒果肉可促進(jìn)胃腸的消化，經(jīng)常便秘的人，多吃火龍果可治療便秘。⑦火龍果的果汁味道清甜可口，還可釀酒、做罐頭等食用方法。[1]編輯本段生長(zhǎng)特性火龍果肉果肉火龍果吃法與西瓜類(lèi)似；果肉內(nèi)含數(shù)千至1萬(wàn)多粒芝麻狀種子，將整顆 紅色和白色的火龍果果肉加上蜂蜜、鮮奶、冰塊打成果汁，種子打碎后香味溢出，異常美味可口。除了打成果汁飲用外，做冰淇淋或果凍更是風(fēng)味較佳。果肉釀制成的水果酒香味芬芳。果莖果皮火龍果的果莖及果皮可配搭海鮮及肉類(lèi)清炒，味爽可口。是夏日下飯的佳肴�；瘕埞ɑ瘕埞ǖ幕ㄐ秃艽螅L(zhǎng)約45cm，花冠達(dá)25cm，重量在350～500g之間。在晚上十時(shí)后全開(kāi)，第二天清晨9點(diǎn)太陽(yáng)出來(lái)后就凋謝，是名副其實(shí)的“夜仙子”，其英文名稱(chēng)為Night-BloomingCereus。火龍果的花每朵重約半斤至1斤，可用來(lái)清炒、煲湯或做生菜沙拉。烘干后可長(zhǎng)期保存，香脆可口�；瘕埞ㄅ菟蠓�、加冰糖，冷凍后飲，口感更香更醇，勝過(guò)菊花茶。挑選有些消費(fèi)者普遍存在著一個(gè)誤區(qū)，以為紅色的就是進(jìn)口的，白色的就是國(guó)產(chǎn)的，這實(shí)際上是超市在誤導(dǎo)消費(fèi)者。紅皮紅肉的火龍果事實(shí)上在中國(guó)廣東也可以出產(chǎn)，水果商人根本就不會(huì)舍近求遠(yuǎn)取貨，而超市為了抬高紅肉火龍果的價(jià)錢(qián)，就會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者以為紅肉火龍果就是外國(guó)進(jìn)口的，其實(shí)根本不是這么回事。而且白肉的火龍果一樣可以是東南亞生產(chǎn)的，而黃皮的火龍果珠江三角就未見(jiàn)栽培，但是目前除了極少數(shù)的水果專(zhuān)營(yíng)店外，在中國(guó)境內(nèi)是很難見(jiàn)到這種火龍果的，但是目前只有這種火龍果才可以完全說(shuō)是進(jìn)口的，其中的商業(yè)欺詐，我想消費(fèi)者還是能夠辨得清楚的。至于用火龍果突起的皮來(lái)分辨是否國(guó)產(chǎn)，這個(gè)方法也是不科學(xué)的，首先不同品種之間是存在差異的，再者，越接近赤道的地方（也就是氣候越熱的地方），由于氣候比較炎熱，水量，光照越充足，所以火龍果的“瓣”也就會(huì)長(zhǎng)得越多，這是由于氣候決定的。打個(gè)比方說(shuō)，兩塊火龍果田是靠在一起的（除緯度因素外不考慮任何因素），不過(guò)在兩個(gè)國(guó)家的境內(nèi)，他們生產(chǎn)出來(lái)的火龍果應(yīng)該是質(zhì)量一致的。編輯本段營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1．火龍果中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。2．火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。3．火龍果富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。4．火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌等功效。5．火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素，對(duì)人體健康有著重要作用。6．火龍果種芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。7．火龍果果實(shí)和莖的汁對(duì)腫瘤的生長(zhǎng)、**感染及免疫反應(yīng)抑制等病癥表現(xiàn)出了積極作用。適用人群糖尿病人少量食用。用法用量火龍果是熱帶水果，較好現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃，在5℃～9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經(jīng)擠壓碰撞，保存期可超過(guò)一個(gè)月。在25℃～30℃的室溫狀態(tài)下，保質(zhì)期可超過(guò)2個(gè)星期。食用功效火龍果對(duì)咳嗽、氣喘有獨(dú)特**，還有預(yù)防便秘、防老年病變、抑制腫瘤等多種功效。火龍果少有病蟲(chóng)害，幾乎可以不使用任何農(nóng)藥和激素同樣可以滿(mǎn)足其正常營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)。因此，火龍果是一種消費(fèi)概念上的綠色、環(huán)保果品和具有一定**的保健營(yíng)養(yǎng)食品。保健功效火龍果的枝條和花朵因滲透壓極低而具備的獨(dú)特的黏液中，含有大量的藥效顯著的營(yíng)養(yǎng)性物質(zhì)和治療性物質(zhì)�；瘕埞蓄A(yù)防便秘、促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。而較新的研究結(jié)果顯示，火龍果和枝的汁對(duì)腫瘤的生長(zhǎng)，**及免疫反映抑止等病癥上表現(xiàn)出了積極作用。治療燥熱咳嗽、咳血、頸淋巴結(jié)核。莖治腮腺炎，疝氣，癰瘡腫毒。我們知道，膳食纖維被稱(chēng)為人體的第七營(yíng)養(yǎng)要素，具有降低血漿膽固醇、改善血糖的生成反應(yīng)、預(yù)防便秘和結(jié)腸癌、控制體重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效火龍果皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值飲食會(huì)使?fàn)I養(yǎng)翻倍，許多人在吃火龍果的時(shí)候，只吃了白色帶黑籽的果肉，卻剔下了漂亮的果皮，很是可惜�；瘕埞且环N低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預(yù)防便秘、大腸癌等功效�；瘕埞泻幸话闶吖休^少有的植物性白蛋白，這種白蛋白會(huì)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合而起到解毒的作用。它富含抗氧化劑維生素C，能美白皮膚防黑斑。除此之外，火龍果中鐵的含量也非常豐富。為什么說(shuō)剔掉火龍果漂亮的果皮非�？上�?因?yàn)榛瘕埞墓ず蟹浅Ｕ滟F的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——花青素�；ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)力的抗氧化劑，強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時(shí)。它能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì)——自由基的損傷，有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病�；ㄇ嗨啬軌蛟鰪�(qiáng)血管彈性，保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁；降低血壓;增進(jìn)皮膚的光滑度，美顏肌膚；抑制炎癥和過(guò)敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性，預(yù)防關(guān)節(jié)炎;可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，改善視力；還具有抗輻射的作用等�；ㄇ嗨貜脑S多方面維護(hù)人體的健康，為我們帶來(lái)多種益處。所以，我們?cè)诔曰瘕埞臅r(shí)候，盡量不要丟棄內(nèi)層的粉紅色果皮。因花青素對(duì)溫度敏感，應(yīng)生食為佳�？梢杂眯〉豆蜗轮苯由裕蚯谐杉�(xì)條涼拌，榨汁食用也是不錯(cuò)的選擇火龍果是仙人掌科植物，原產(chǎn)地在中美洲，有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“醫(yī)藥”為一體，稱(chēng)之為無(wú)價(jià)之寶。在拉丁美洲傳統(tǒng)的祭典上，火龍果是必備的一種“神圣之果”。 火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富，功用獨(dú)特，對(duì)人體健康有較佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對(duì)重金屬中毒具有解毒的功效。由于工業(yè)廢水、廢棄物處理回收未獲重視，以致各種水資源受到了嚴(yán)重重金屬污染，除了直接飲用水中毒外，人類(lèi)攝人食品重金屬含量超標(biāo)也易中毒。而白蛋白在人體內(nèi)遇到重金屬離子時(shí)，會(huì)自動(dòng)與重金屬離子結(jié)合，由排泄系統(tǒng)排除體外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬離子的吸收而中毒。白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。而且火龍果花、果、莖中的白蛋白十分優(yōu)良，穩(wěn)定性極佳。火龍果除了含豐富的白蛋白外，還有一種更為特殊的成分——花青素�；ㄇ嗨卦谄咸哑�、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實(shí)中的花青素含量較高，尤其在紅肉種的果實(shí)中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。同時(shí)，火龍果還含有美白皮膚的維生素C以及具有減肥作用、降低血糖和潤(rùn)腸作用、預(yù)防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維�；瘕埞麪I(yíng)養(yǎng)豐富，每100克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、維生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55-0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種較豐)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等，可溶性固性物含量12%-13%。編輯本段食療食譜火龍果番薯香奶飲材料：火龍果100克，番薯100克，牛奶250毫升制法：番薯切成小方塊，隔水蒸熟；火龍果切成與番薯同等大小的方塊，與蒸熟了的番薯一起裝碗，淋上牛奶即可（喜歡甜食者，可用甜牛奶）。食法：若配上一份荷包蛋和適量點(diǎn)心，即成一頓美味營(yíng)養(yǎng)的早餐。作用：常吃可以提高免疫力，預(yù)防便秘和腸癌�；瘕埞髅茁� 火龍果材料：火龍果1個(gè)，西米一把，冰糖、枸杞適量。做法：1．煮西米：需要經(jīng)過(guò)兩次冷熱交替，先煮至中間有白點(diǎn)，呈半透明狀，撈起過(guò)一次冷水;再入沸水中煮至透明后，撈起過(guò)第二次冷水，才能讓西米成為晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。2．火龍果對(duì)半切開(kāi)，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后將挖出來(lái)的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。功效：夏日常吃可以健脾養(yǎng)胃。火龍果銀耳雪梨 火龍果材料：火龍果一個(gè)，銀耳30克，木耳30克，雪梨一個(gè)，青豆15克，枸杞15克，冰糖適量。做法：1．銀耳、木耳用開(kāi)水泡開(kāi)、摘洗干凈，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。2．將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿(mǎn)水用文火熬制一小時(shí)；將青豆和枸杞煮熟。3．將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。功效：清熱、化痰、潤(rùn)肺，可助吸煙、飲酒者排出毒素。紅火龍果健體酒 火龍果材料：火龍果600克，冰糖250克，江米酒600克。做法：1．火龍果洗凈，完全晾干后，去皮，再切成小塊;2．以一層火龍果片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；3．再倒入酒，然后封緊瓶口;4．貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個(gè)月后，即可開(kāi)封濾渣裝瓶飲用。功效：增強(qiáng)心臟血管機(jī)能，強(qiáng)身健體。注意事項(xiàng)：1．紅肉與白肉火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)，任一種都可釀制，只是紅肉品種釀制的酒色較美觀(guān)；2．由于火龍果本身果香味比較不足，所以酒的味道會(huì)比較重，建議稀釋后加些果汁飲用。百香火龍果醬 火龍果材料：百香果300克，火龍果300克，甜菊土三七2克，麥芽糖300克，冰糖50克。做法：1．百香果洗凈瀝干水分，切開(kāi)，取300克果肉汁;2．火龍果果肉切成細(xì)丁，備用；3．加入百香果肉汁、火龍果丁用小火續(xù)煮;4．熬煮時(shí)要時(shí)常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過(guò)程中要經(jīng)常將浮沫撈除；5．用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀后即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。功效：香甜可口，作為營(yíng)養(yǎng)健康果醬食用�；瘕埞次r仁材料：火龍果1個(gè)，鮮蝦仁200克，雞蛋清一個(gè)，芹菜2根，淀粉、色拉油、鹽適量。做法：1．鮮蝦(沙蝦)去皮，用干布將蝦的水份去掉。2．鹽腌一會(huì)，瀝干水份再用干布擠掉水份。把蝦放在雞蛋清中加入干淀粉，順一個(gè)方向攪拌。較后用色拉油抓拌(防止蝦進(jìn)鍋后粘在一起)，靜置10分鐘。3．芹菜洗凈切段，火龍果去皮，蔥洗凈切段。4．油鍋不要燒的太熱，把蝦放進(jìn)鍋中用筷子順時(shí)針打轉(zhuǎn)，顏色一變就出鍋。5．放油，細(xì)芹菜梗、火龍果、蔥花，炒兩下放入蝦，翻炒出鍋。功效：補(bǔ)腎健脾。編輯本段吃法做法果皮的吃法火龍果的果皮含有非常珍貴的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——花青素，這是一種強(qiáng)力的抗氧化和提升免疫力的物質(zhì)，能在人體血液中保存活性75小時(shí)，比胡蘿卜素強(qiáng)10倍以上的抗氧化能力。通過(guò)血液被運(yùn)到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆癥的作用。在吃火龍果時(shí)，可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮——它們可以生吃，也可以涼拌，或者榨汁加點(diǎn)砂糖，冷藏后風(fēng)味更佳。火龍果的果皮里面因?yàn)椴缓袡C(jī)酸和單寧，所以不會(huì)像一般的水果皮那樣覺(jué)得澀口，但是由于它肉質(zhì)化了，所以口感還是可以讓人接受的。火龍果的缺點(diǎn)只有一個(gè)——它并不好吃甚至不可以稱(chēng)之為美味，毫無(wú)風(fēng)味可言，既不含有機(jī)酸，也不含酯類(lèi)芳香因子。因此它的甜味很單調(diào)。果皮的吃法不宜泡茶、煮湯或蒸炒，高溫能導(dǎo)致花青素部分降解，從而降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。2.4火龍果皮紅色素的熱穩(wěn)定性表3顯示80℃加熱10min，PH=4的色素提取液就褪去紅色，PH=5的提取液加熱20min褪去紅色，而PH=6的提取液加熱后只是紅色變淡，A530降低28.5%，相比之下在PH=6時(shí)較穩(wěn)定。作者把紅色素溶液置于冰箱冷凍室，三個(gè)月后顏色沒(méi)有任何變化，但置于冷藏室每天光照2min，紅色一個(gè)星期就減退了，因此火龍果紅色素必須低溫避光保存�！窘Y(jié)論】(1)試驗(yàn)的火龍果皮紅色素只溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。。(2)火龍果紅色素只有在PH=5-6能保持原本的鮮紅色，其它PH值均使色素顏色發(fā)生變化，也發(fā)生變化(3)火龍果紅色素在PH=6時(shí)光穩(wěn)定性相對(duì)較好，室內(nèi)日光燈光照12h，紅色稍變淡，A530降低8%，而在PH=4和5時(shí)分別降低77%、55%。(4)火龍果紅色素在PH=6時(shí)熱穩(wěn)定性相對(duì)較好，80℃加熱40min紅色變淡，降低28．5%，而在PH=4和5時(shí)分別加熱至10min和20min紅色就褪去。(5)0.01mol/L的Na、K、Ca2、Mg2對(duì)火龍果紅色素?zé)o影響，0.01mol/L的Al3+、Cu2+、Fe3+使火龍果紅色素變色。(6)火龍果皮色素中有花色苷，還有原花色素�；瘕埞某苑ㄝ^好種：生吃火龍果：剝開(kāi)外面顏色鮮艷的皮里面半透明的嵌有黑色芝麻狀物體的就是他的果肉，用勺子挖著吃就可以了，當(dāng)然把整個(gè)果肉切成片再吃也可以．這是較簡(jiǎn)單了。將其切開(kāi)后剝掉外皮，即可食用�；蛘哒f(shuō)從頭上的紅色皮往下扒，有點(diǎn)像香蕉。里面的肉用勺子挖著吃�；瘕埞堑吞撬�，具有美容養(yǎng)顏功效，很適合女性食用。就是去掉紅色的，吃白色帶黑籽的部分。因?yàn)椴皇呛芴�，放些糖也可以。不過(guò)什么都不蘸，直接吃才能?chē)L到火龍果真正的味道，如果蘸蜂蜜或白糖吃，不如就吃蜂蜜白糖好了。新鮮的火龍果很清爽，微甜帶酸。第二種：鮮美的火龍果炒蝦仁1．鮮蝦(沙蝦)去皮，用干布將蝦的水份去掉。2．鹽腌一會(huì)，瀝干水份再用干布擠掉水份。把蝦放在雞蛋清中加入干淀粉，順一個(gè)方向攪拌。較后用色拉油抓拌(防止蝦進(jìn)鍋后粘在一起)，靜置10分鐘。3．油鍋不要燒的太熱，把蝦放進(jìn)鍋中用筷子順時(shí)針打轉(zhuǎn)，顏色一變就出鍋。4．放油，細(xì)芹菜梗幾條，火龍果，幾粒蔥花(蔥花不能太多會(huì)蓋過(guò)蝦的鮮味)，炒兩下放入蝦，翻炒五下出鍋。第三種：脆炸火龍果[原料/調(diào)料]火龍果1個(gè).花生油500克(實(shí)耗油50克),鹽5克，面粉50克，生粉80克，泡打粉3克,清水適量。[制作流程]1．火龍果去殼起肉，切厚片。2．面粉、生粉、鹽、泡打粉淡水調(diào)勻，制成脆漿，靜放10分鐘待用。3．燒鍋下油，油溫120度時(shí)，放入每片掛上脆糊的火龍果，炸至外脆里嫩撈起擺入碟內(nèi)即成。第四種：火龍果酸奶汁原材料：火龍果150克、酸奶1瓶、檸檬1個(gè)做法：1．火龍果切小塊后去皮待用；2．檸檬去皮后榨成汁3．將檸橡汁倒入攪拌器中，再加入火龍果、酸奶拌勻即可。第五種：橘子火龍果果醬原料/調(diào)料]橘子350公克火龍果250公克麥芽糖150公克細(xì)砂糖100公克檸檬1個(gè)水適量鹽適量[制作流程]1．檸檬洗凈榨出果汁備用；橘子用鹽巴仔細(xì)搓洗后剝下橘皮，再將橘皮泡水4小時(shí)以上；橘肉先剝成小片后去籽，再撕除白色地薄膜備用；火龍果去皮后切成丁狀，由于火龍果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或?yàn)⑸蠙幟手苑雷兩?．用耐酸地鍋?zhàn)又箝_(kāi)半鍋水，放入1大匙地鹽，將泡好地橘皮放入鍋中煮10分鐘，使橘皮軟化并去除苦味，煮過(guò)地橘皮先浸泡于冷水中，待冷卻后用水果刀削除白色地橘絡(luò)，再將橘皮切成細(xì)絲。3．將處理好地橘皮絲、橘肉及火龍果丁一起放進(jìn)耐酸地鍋?zhàn)又�，加入檸檬汁用中火煮滾，再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢琛?．待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。  

2019-03-11 電議