功能主治 天麻-中藥材天麻潤(rùn)而不燥,主入肝經(jīng),長(zhǎng)于平肝息風(fēng),凡肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)、頭目眩暈之癥,不論虛實(shí),均為要藥。 1.平肝息風(fēng)。天麻質(zhì)潤(rùn)多液,能養(yǎng)血息風(fēng),可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈,亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。 2.祛風(fēng)止痛。用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。天麻適合用于內(nèi)風(fēng)所致的頭暈。 內(nèi)風(fēng)引起頭痛的三種類型: 一、肝陽上亢型,表現(xiàn)癥狀:頭痛頭暈同時(shí)出現(xiàn); 二、痰濁中阻,表現(xiàn)癥狀:經(jīng)常感覺頭偏沉; 三、腎虛病人,表現(xiàn)癥狀:頭痛頭暈同時(shí)伴有記憶力減退的癥狀。天麻對(duì)感冒引起的頭痛頭暈不合適。天麻有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用;能增加腦血流量,降低腦血管阻力,輕度收縮腦血管,增加冠狀血管流量;能降低血壓,減慢心率,對(duì)心肌缺血有保護(hù)作用;天麻多糖有免疫活性。 天麻食用方法: 1、天麻煮雞蛋 原料:天麻片30克,雞蛋3個(gè),水1000克。加工方法:先將天麻片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后,打入雞蛋煮熟后即可食用。 特點(diǎn):清湯爽口,食用方便。具有治療頭痛、目眩的功效。 2、天麻蒸雞蛋 原料:天麻粉6克,雞蛋1個(gè)。加工及食用方法:將雞蛋一頭開一小孔,灌入天麻粉,用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔,孔向上放入蒸籠內(nèi)蒸熟,去殼食用雞蛋和天麻粉,早晚各食服1次,10天為1療程。停服2天再服,連服3個(gè)療程。 功效:對(duì)子宮脫垂有一定的輔助治療作用。治療腦震蕩后遺癥藥膳食譜 1、天麻、枸杞煮豬腦子原料:天麻片25克,枸杞子15克,豬腦子2副。加工方法:天麻片、枸杞子加水文火煎1小時(shí),放入洗凈的豬腦子煮熟后食用。功效:對(duì)腦震蕩后遺癥所導(dǎo)致的頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。
2024-11-28 電議營(yíng)養(yǎng)成分野生黑枸杞味甘、性平,富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營(yíng)養(yǎng)成分。與紅枸杞相比,其維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量更豐富,尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素,藥用,保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞,被譽(yù)為“軟黃金”。 主要作用增強(qiáng)免疫力、延緩衰老:野生黑枸杞含有的花色甙素是較有效的天然自由基清除劑,延緩人體細(xì)胞組織衰老,保持年輕狀態(tài),延年益壽。明目作用:長(zhǎng)期用野生黑枸杞泡茶喝,具有明顯保護(hù)視力的作用,對(duì)青少年假性近視,中老年眼花、眼底出血,糖尿病視網(wǎng)膜病變,白內(nèi)障,視疲勞,干眼癥都有良好的保健作用。黑果枸杞還可防治糖尿病,并具有明顯的抗疲勞,保肝,抗腫瘤,疏通血管,降壓,保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。食用方法:泡水、泡茶,泡酒等。
2019-03-10 電議【性狀】:根呈圓錐形,長(zhǎng)10~20cm,直徑2~2.5cm。表面灰棕色,有橫向突起的皮孔,頂端有凹陷的莖痕。質(zhì)硬,斷面白色,粉性足,皮部密布棕色油點(diǎn)。氣芳香,味辛、微苦。[1]【性味】:性溫,味辛【功能主治】:祛風(fēng)濕,活血排膿,生肌止痛。用于頭痛、牙痛、鼻淵、腸風(fēng)痔漏、赤白帶下、癰疽瘡瘍、皮膚瘙癢。 功效作用 1.祛風(fēng)解表:用于感冒風(fēng)寒,頭痛、鼻塞等證,有散風(fēng)寒、止疼痛之效。常與蒼耳子,辛夷等配伍,如(九味羌活湯)、(<衛(wèi)生寶鑒>白神散)。 2.祛風(fēng)止痛:用于頭風(fēng)痛、偏頭痛、眉棱骨痛、鼻淵頭痛、齒疼等,能祛風(fēng)止痛,如(川芎茶調(diào)散、都梁丸)、(<婦人良方>白芷散)、(丹溪眉框解痛方)。 3.消散排膿:用治癰腫瘡瘍,初起能消散,潰后能排膿,如(仙方活命飲、托里透膿湯)。 4.燥濕止帶:用于婦女寒濕白帶,能燥濕止帶,可配海螵蛸等同用;屬濕熱帶下、帶下黃稠,可配清熱燥濕藥如黃柏,椿根皮等同用。 5.宣通鼻竅:用于鼻淵之濁涕長(zhǎng)流,不聞香臭者,可配辛夷,蒼耳子,防風(fēng),川芎等同用,如(白芷丸)。 白芷藥膳川芎白芷魚頭湯: [原料]:魚頭1個(gè)、豬瘦肉、川芎3g、白芷5g、山藥5g、枸杞5g、黨參。 [做法]:先將魚頭和汆過的豬肉過油煎炒,然后加入高湯或開水,水開后將魚頭和肉撈至湯罐中,再把洗凈的藥料放入鍋中,煮熟后將湯和藥料倒進(jìn)罐中,文火煮90分鐘,出鍋前加入鹽、味精、雞精等調(diào)味料,這樣,這道川芎白芷魚頭湯就做成了。 [功效]:中醫(yī)認(rèn)為腎精充足的人,精力旺盛,思維敏捷,記憶力好,頭發(fā)烏黑,牙齒堅(jiān)固。那么這道川芎白芷魚頭湯就是通過健脾益氣方法來增加人體的腎精,達(dá)到健腦作用的。 白芷當(dāng)歸鯉魚湯: [原料]:白芷15克、北芪12克、當(dāng)歸、杞子各8克、紅棗4個(gè)、鯉魚1條、生姜3片。 [操作]:各藥材洗凈,稍浸泡且紅棗去核;鯉魚宰洗凈,去腸雜等,置油鑊慢火煎至微黃。一起與生姜放進(jìn)瓦煲里,加入清水2000毫升(約8碗量),武火煲沸后,改為文火煲約1個(gè)半小時(shí),調(diào)入適量食鹽便可。 [功效]:白芷當(dāng)歸北芪煲鯉魚則能通經(jīng)活血、滋補(bǔ)肝腎,雖略帶一股淡淡的中藥味,卻是香醇可口的春日靚湯。白芷性溫,味甘、辛,歸肺、腸、胃經(jīng),具有散風(fēng)除濕、通竅止痛、消腫排膿的功效。以它為主配伍當(dāng)歸北芪煲鯉魚,對(duì)女士有豐胸健體的作用。 白芷枸杞魚頭湯 配方:魚頭1個(gè),白芷10克,枸杞子15克,香油20克,料酒10克,姜5克,蔥10克,鹽、味精、胡椒粉各適量。 制作:1.魚頭去鰓,洗凈,剁成4塊,白芷潤(rùn)透,切薄片,枸杞子去國(guó)柄,雜質(zhì),洗凈;姜切片,蔥切段。2.將魚頭、白芷、枸杞子、姜、蔥、料酒同放入燉鍋內(nèi),加水2800毫升,武火燒沸,再用文火燉30分鐘,加入鹽,味精,胡椒粉,香油即成。 功效:適用于肝腎虛損、視物不清。 白芷黃芪燉烏雞 配方:黃芪30了,白芷15克,烏雞1只,蔥花、鹽各適量。 制作:1.烏雞去毛樁,內(nèi)臟,洗凈。2.黃芪、白芷裝入布袋中。3.將烏雞肉與紗布袋一起放入沙鍋,用文火燉,至烏雞爛熟,去藥袋,加鹽調(diào)味,散上蔥花即成。喝湯吃烏雞肉。 功效:補(bǔ)脾益氣,滋陰補(bǔ)血,主治氣血虧虛之頭痛,眩暈。
2019-03-10 電議中文學(xué)名:枸杞 拉丁學(xué)名:LyciumchinenseMill. 別稱:枸杞菜、紅珠仔刺、牛右力、狗牙子、狗牙根、狗奶子 真?zhèn)伪鎰e 從顏色上辨別鮮的枸杞子因產(chǎn)地不同而色澤有所不同,但顏色很柔和,有光澤,肉質(zhì)飽滿;枸杞而被染色的枸杞子多是往年的陳貨,從感觀上看肉質(zhì)較差,無光澤,外表卻很鮮亮誘人,所以,買枸杞的時(shí)候一定不要貪“色”。特別是染色的枸杞整個(gè)都是紅色,連枸杞子蒂把處的小白點(diǎn)也是紅色的,而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色,用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色,用硫磺烘烤過的呈深褐色。由于用色素染過的枸杞特別怕水,建議大家在選購(gòu)枸杞時(shí)可以把幾粒枸杞放進(jìn)水中,或者是故意用潮濕的手搓一搓,如果出現(xiàn)掉色,就說明用過色素。 從形狀上辨別購(gòu)買枸杞切勿貪大。寧夏枸杞藥用價(jià)值高,但不如內(nèi)蒙、青海、新疆等地枸杞大。寧夏枸杞泡水后會(huì)上浮,內(nèi)蒙古枸杞會(huì)下沉,而新疆枸杞呈圓形,容易區(qū)分。這幾種枸杞都以粒大飽滿為上品。因?yàn)橛冒椎\水泡過以后會(huì)使枸杞果粒變大,所以很多商家采用這種方法。但是明礬泡過的枸杞很好辨別,把這種枸杞對(duì)光照射的話,藥材表面會(huì)有閃亮的晶點(diǎn);另外“毒枸杞”摸起來黏糊點(diǎn),天然枸杞則較干燥。 從氣味上辨別對(duì)于被硫磺熏蒸過的枸杞,只需要抓一把用雙手捂一陣之后,再放到鼻子底下聞,如果可聞到刺激的嗆味,那么就可以肯定被硫磺熏蒸過。 從口味上辨別寧夏枸杞是甘甜的,吃起來特別甜,但是吃完后嗓子里有一絲苦味;而內(nèi)蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩,白礬泡過的枸杞咀嚼起來會(huì)有白礬的苦味,至于打過硫磺的枸杞,味道呈現(xiàn)酸、澀、苦感。 正品特征如果都是正規(guī)的枸杞,那也會(huì)因產(chǎn)地與加工方法的不同,質(zhì)量出現(xiàn)高低之分。一般特級(jí)品種的枸杞顏色呈暗紫紅色而且均勻,沒有黑頭;而質(zhì)量差的枸杞顏色紅得很不均勻,而且有很多黑頭。由于地理氣候條件不同,各地枸杞的品種和外觀也不盡相同。新疆枸杞個(gè)頭圓,含糖量高,顏色發(fā)紫,泡水后水色紅,易下沉;內(nèi)蒙古枸杞粒大,顯長(zhǎng)圓形,味甜,色澤暗紅,裸籽重,泡水微紅,易下沉;河北枸杞比較瘦弱,長(zhǎng)扁形,味甜而略酸;而正宗寧夏枸杞粒大、肉厚、皮薄,味甘甜、色鮮紅,泡水清淡,裸籽輕,泡水易上浮,藥效高。對(duì)于普通消費(fèi)者,選擇好枸杞顯得有些專業(yè),建議可以直接選擇陳.志謙枸杞等一些知名品牌。除產(chǎn)地不同外,枸杞的質(zhì)量還取決于加工方法的不同。 目前枸杞的加工方法主要有兩種:一種是烘干,一種是曬干。烘干的加工量大,成本相對(duì)高,但時(shí)間短,可較好地保持枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分;曬干就是利用太陽光,把大多經(jīng)過處理的枸杞曬干。烘干的顏色很淺,沒有自然曬干的顏色那么新鮮,但是曬干的枸杞往往營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒有烘干的高。 其它產(chǎn)品推薦:去皮甜杏仁: 芡實(shí)瓣: 精選川麥冬: 龍眼肉: 食用蘭州百合: 酸棗仁:
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