供應桂花

中文學名：桂花拉丁學名：Osmanthusfragrans別稱：月桂、木犀二名法：Osmanthusfragrans界：植物界門：被子植物門Magnoliophyta綱：雙子葉植物綱Magnoliopsida目：唇形目Lamiales科：木樨科Oleaceae屬：木樨屬Osmanthus種：桂花O.fragrans產區(qū)分布桂花原產我國西南喜馬拉雅山東段，印度，尼泊爾，柬埔寨也有分布。中國西南部、四川、陜西（南部）、云南、廣西、廣東、湖南、湖北、江西、安徽等桂花高清圖冊(20張)地，均有野生桂花生長，現(xiàn)廣泛栽種于淮河流域及以南地區(qū)，其適生區(qū)北可抵黃河下游，南可至兩廣、海南。喜溫暖濕潤的氣候，耐高溫而不甚耐寒，為亞熱帶樹種。桂花葉茂而常綠，樹齡長久，秋季開花，芳香四溢，是我國特產的觀賞花木和芳香樹。我國桂花集中布和栽培的地區(qū)，主要是嶺南以北至秦嶺、淮河以南的廣大熱帶和北亞熱帶地區(qū)，大致相當于北緯24°~33°。該地區(qū)水熱條件好，降水量適宜，土壤多為黃棕壤或黃褐土，植被則以亞熱帶闊葉林類型為主。在上述條件的孕育和影響下，桂花生長良好，并形成了湖北咸寧、湖南桃源、江蘇蘇州、廣西桂林、浙江杭州和四川成都幾大全國有名的桂花商品生產基地。桂花對土壤的要求不太嚴，除堿性土和低洼地或過于粘重、排水不暢的土壤外，一般均可生長，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質壤土更加適宜。形態(tài)特性   桂花樹 桂花，木犀科木犀屬常綠灌木或小喬木，高1.5~15米。樹冠圓頭形、半圓形、橢圓形，樹冠可以覆蓋60平方米。樹皮粗糙，灰褐色或灰白，全緣或上半部疏生細鋸齒。葉對生，橢圓形或長橢圓形�；�3至5朵生于葉腋，多著生于當年春梢，二或三年生枝上亦有著生，每朵花花瓣4片，香氣極濃。葉腋生成聚傘狀，花小，黃白色，極芳香。樹皮粗糙，呈灰色。單葉對生，革質光亮，葉形及葉緣因品種而不同，葉形橢圓至橢圓狀披針形，葉緣有全緣或具鋸齒。花腋生呈聚傘花序，花形小而有濃香，花色因品種而異。有生長勢強、枝干粗壯、葉形較大、葉表粗糙、葉色墨綠、花色橙紅的丹桂；有長勢中等、葉表光滑、葉緣具鋸齒、花呈乳白色的銀桂，且花朵茂密、香味甜郁；生長勢較強、葉表光滑、葉緣稀疏鋸齒或全緣、花呈淡黃色、花朵稀疏、淡香，除秋季9月至10月與上列品種同時開花外，還可每2個月或3個月又開一次的四季桂。丹桂和四季桂，果實為紫黑色核果，俗稱桂子。桂花實生苗有明顯的主根，根系發(fā)達深長。幼根淺黃褐色，老根黃褐色。嫁接苗的根系因砧木而異；插條埋入土中各處易生不定根，但無明顯主根。桂花分枝性強且分技點低，特別在幼年尤為明顯，因久常呈灌木狀。密植或修剪后，則可成明顯主干。樹皮粗糙，灰褐色或灰白色，有時顯出皮孔。葉面光滑，革質，近軸面暗亮綠色，遠軸面色較談；橢圓形，長橢圓形、卵形、倒卵形、披針形、倒披針形、長被針形至卵狀披針形。桂花（Osmanthusfragrans），葉對生、革質，花序簇生于葉腋，花期9~10月，果期次年3~4月。桂花適應于亞熱帶氣候廣大地區(qū)。性喜溫暖，濕潤。種植地區(qū)平均氣溫14~28℃，7月平均氣溫24~28℃，1月平均氣溫0℃以上，能耐較低氣溫-13℃，較適生長氣溫是15~28℃。濕度對桂花生長發(fā)育極為重要，要求年平均濕度75%~85%，年降水量1000毫米左右，特別是幼齡期和成年樹開花時需要水分較多，若遇到干旱會影響開花，強日照和蔭蔽對其生長不利，一般要求每天6~8小時光照。桂花喜溫暖環(huán)境，宜在土層深厚，排水良好，肥沃、富含腐殖質的桂花郵票集錦(4張)偏酸性砂質土壤中生長。不耐干旱瘠薄，在淺薄板結貧瘠的土壤上，生長特別緩慢，枝葉稀少，葉片瘦小，葉色黃化，不開花或很少開花，甚至有周期性的枯頂現(xiàn)象，嚴重時桂花整株死亡；它喜陽光，但有一定的耐陰能力。幼樹時需要有一定的蔽蔭，成年后要求要有相對充足的光照，才能保證桂花的正常生長。據(jù)觀察，桂花單株樹冠的一側貼近墻面，或兩棵桂花的樹冠相互重疊時，貼近墻面的一側或交錯重疊的那部分樹冠，很快變的稀疏，影響整個樹冠的形體與美觀�？梢姡鸹ㄟm宜栽植在通風透光的地方；桂花喜歡潔凈通風的環(huán)境，不耐煙塵危害，受害后往往不能開花；畏淹澇積水，若遇澇漬危害，則根系發(fā)黑腐爛，葉片先是葉尖焦枯，隨后全葉枯黃脫落，進而導致全株死亡；不很耐寒，但相對其它常綠闊葉樹種，還是一個比較耐寒的樹種，這為北方桂花盆栽提供了較多的可能。桂花結果還看品種，好多都是不結果的。桂樹的果實入藥有化痰、生津、暖胃、平肝的功效。枝葉及根煎汁敷患處，可活筋骨止疼痛，治風濕麻木等癥。桂樹的木材材質致密，紋理美觀，不易炸裂，刨面光潔，是良好的雕刻用材。桂花樹開花結果，是正�，F(xiàn)象，只要樹齡成熟，周邊水、肥、溫度、土壤、大氣等環(huán)境適宜，桂花和其他樹木一樣，可以年年開花結果。桂花通常每年9-10月開花，次年4月果熟。在南方，桂花結果十分普遍，人們繁殖桂花樹通常用果實播種。而地處桂花自然分布區(qū)域的北緣，氣溫相對偏低，結果現(xiàn)象也就相對較少。桂花的果實可以播種。桂花果實一般在4-5月間成熟，當果皮由綠色逐漸轉變?yōu)樽纤{色時即可采收。采收后灑水堆漚，清除果肉，陰干種子，混砂貯藏。桂花種子有后熟作用，至少要有半年的砂藏時間，貯藏至當年10月份進行秋播或翌年春播。栽培歷史我國桂花栽培歷史悠久。文獻中較早提到桂花是舊戰(zhàn)國時期（前475——前221）的《山海經·南山經》，謂“招搖之山多桂”。屈原（前340——前278）《楚辭·九歌》也載有：“援北斗兮酌桂漿，辛夷車兮結桂旗”。自漢代至魏晉南北朝時期，桂花已成為名貴花木與上等貢品。在漢初引種于帝王宮鉗苑，獲得成功。唐、宋以來，桂花栽培開始盛行。唐代文人植桂十分普遍，吟桂蔚然成風。宋  金桂 之問的《靈隱寺》詩中有“桂子月中落，天香云外飄”的著名詩句，故后人亦稱桂花為“天香”。唐宋以后，桂花在庭院栽培觀賞中得到廣泛的應用。元代倪瓚的《桂花》詩中有“桂花留晚色，簾影淡秋光”的詩句，表明了窗前植桂的情況。桂花的民間栽培始于宋代，昌盛于明初。我國歷史上的五大桂花產區(qū)均在此間形成。我國桂花于1771年經廣州、印度傳入英國，此后在英國迅速發(fā)展�，F(xiàn)今歐美許多國家以及東南亞各國均有栽培，以地中海沿岸國家生長為較好。品種分類桂花由于久經人工栽培，自然雜交和人工選擇，形成了豐富多樣的栽培品種。近年來，全國各主要城市對桂花資源及品種進行了廣泛調查，實地記錄桂花開花性狀，對各種類型桂花的性狀進行分析、比較，選擇出較為穩(wěn)定的遺傳性狀，并考慮傳統(tǒng)分類的方法和園林生產上的應用，鑒定整理出桂花的四個品種群：  金桂 金桂Osmamthusfragransvar.thunbergii，金桂花朵金黃，氣味較濃，葉片較厚。金桂品種群：秋季開花，花檸檬黃淡至金黃色，有“大花金桂”、“大葉黃”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“圓葉金桂”“金球桂”等品種。銀桂Osmanthusfragransvar.latifolius，銀桂花朵顏色較白，稍帶微黃，氣味較濃，葉片較薄。銀桂品種群：秋季開花，花色純白、乳白、黃白色、淺黃色，有“籽銀桂”（結籽），“九龍桂”、“早銀桂”、“晚銀桂”、“八角桂”、“白潔”等品種。丹桂   丹桂 Osmanthusfragransvar.aurantiacus，丹桂花朵顏色橙黃，氣味適中，葉片厚，色深。丹桂品種群：秋季開花，花色較深，橙黃、橙紅至朱紅色，有“大花丹桂”、“齒丹桂”、“朱砂丹桂”、“寬葉紅”等品種。四季桂Osmanthusfragransvar.semperflorens，四季桂別稱月月桂�；ǘ漕伾园�，或淡黃，香氣較淡，葉片薄。長年開花。四季桂品種群：四季開花，有“月月桂”、“日香桂”、“大葉佛頂珠”、“齒葉四季桂”等品種。各品種群中都有一些值得推廣應用的品種，例如：四季桂品種群中的“日香桂”、“大葉佛頂珠”，均是小灌木，高0.5—1.5米。“日香桂”花淡黃色，同一枝條各節(jié)先后開花，幾乎日日有花，故得名。現(xiàn)四川蒼溪有大量母株。“大葉佛頂珠”花乳白至純白色，花序密集，頂生花序獨特，花期自春到秋連續(xù)不斷。它們觀賞價值很高，既可盆栽入室，也可露地大片栽植。安徽六安響洪甸東沖村有一棵干圍約兩米，樹高和冠幅直徑約有十三、四米的桂花樹，年產桂花約200公斤，已有500余年歷史，在“六安洲志”上被列為“桂花王”，同時被列入《安徽省古樹目錄》，村民們在精心  四季桂 保護桂花王的同時，還大量栽植桂花樹，幾乎每座莊宅的周圍都有幾株亭亭玉立的桂花樹，四季常青，綠如翡翠，每年金秋時節(jié)桂花飄香，因而被人們譽為桂花村，“桂花王”的清香常常吸引眾多的旅客前來觀賞。各地可以根據(jù)不同的需要，選擇不同的種或品種進行繁殖。例如以采花為目的，宜選用花繁而密的豐產型，例如開花、落花整齊的“潢川金桂”、“金桂”、“籽銀桂”，“大花丹桂”、“橙紅丹桂”等；以觀花聞香為目的，宜選用“大花丹桂”，“籽丹桂”，“朱砂丹桂”，“大花金桂”，“圓瓣金桂”等；用作灌木、盆栽、盆景宜選用“日香桂”、“大葉佛頂珠”、“月月桂”、“四季桂”、“九龍桂”、“柳葉桂”等；用作喬木或作庭園主景，則適宜選栽“大葉黃銀桂”、“金桂”、“大葉丹桂”、“大丹金桂”、“橙紅丹桂”等。藥用價值   桂花 木犀科。常綠喬木，高3-15米，枝灰色。葉對生，革質，長橢圓形，長6-12厘米，寬2-4.5厘米，全緣�；ù厣谌~腋，花淡黃白色，4裂。核果橢圓形，熟時紫黑色。花芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妝品，可制糕點、糖果，并可釀酒。亦是觀賞植物。桂花味辛，可入藥。【來源】木犀科木犀屬植物桂花OsmanthusfragransLour.，以花、果實及根入藥。秋季采花；冬季采果；四季采根，分別曬干。【相關藥材】綠背桂花馬桂花山桂花桂花露桂花子【性味歸經】花：辛，溫。果：辛、甘，溫。根：甘、微澀，平�！竟δ苤髦巍炕ǎ荷⒑平Y，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虛寒胃痛。根：祛風濕，散寒。用于風濕筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。【用法用量】花1～4錢。果2～4錢。根2～3兩�！緜渥ⅰ浚�1）另有兩種變種金木犀OsmanthusfragransLour.var.aurantiacusMakino與淡黃木犀OsmanthusfragransLour.var.thunbergiiMakino，均同等入藥�！菊洝俊度珖胁菟巺R編》藥方1配方：干桂花1克，茶葉2克。制作：將干桂花、茶葉，入杯中，沸水沖泡6分鐘，即可飲用。用法：早晚各飲1杯。功效：強肌滋膚，活血潤喉。應用：適用于皮膚干燥、聲音沙啞、牙痛等癥。藥方2材料：桂花數(shù)朵調味料：精鹽1小匙，冰糖1小匙做法：1.桂花用鹽水反復清洗、瀝干；2.將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效：可化痰散淤，治咳嗽。冬季喝桂花茶可緩解胃不適冬季到了，冷風一吹，很多人常常會感到胃部不適，甚至出現(xiàn)冷痛的感覺，這個時候喝點桂花茶，就能夠很   好的緩解癥狀�，F(xiàn)在很多藥店、超市都有賣干桂花的，讀者可以自己在家做桂花茶。做法是：將七到十朵干桂花加入適量的紅茶、紅糖后，以熱水沖泡。中醫(yī)認為，桂花有很好的藥用價值。古人說桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。桂花性溫、味辛，入肺、大腸經，煎湯、泡茶或浸酒內服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經閉腹痛有一定**。紅茶性溫，有暖脾胃、助消化的功能，可以促進食欲;紅糖具有益氣養(yǎng)血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效，特別適于產婦、兒童及貧血者食用。因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人可以適當喝桂花茶溫胃。但表現(xiàn)為胃脘灼熱疼痛，口干，饑餓卻不想吃東西，小便色黃，大便粘膩等癥狀的脾胃濕熱的人不適合飲用。食療價值秋季開花時采收，陰干，揀去雜質，密閉貯藏備用；亦可鮮用。   [性能]味辛、微苦，性平。能化痰止咳，活血，止痛。[參考]含揮發(fā)油，其中有β-水芹烯、橙花醇、芳樟醇；尚含醋質，其中有月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸。[用途]用于喘咳痰多；婦女經閉腹痛；齲齒牙痛。[用法]泡茶，煎湯，或浸酒服。[附方]木犀兒茶餅：桂花、百藥煎、孩兒茶各等份。共搗作膏餅，每次適量噙化。源于《本草綱目》。本方取桂花辟臭、止痛，用百藥煎生津、化痰，孩兒茶化痰、止痛；全方具有辟臭、生津、化痰、止痛等多種功效。用于口臭，咽喉干痛，咳嗽咽干，齲齒牙痛。食療菜譜   糯米桂花藕 糯米桂花藕菜系及功效：甜品/點心口味：清香味工藝：煮糯米桂花藕的制作材料：主料：蓮藕800克，糯米200克輔料：荷葉20克調料：白砂糖100克，糖桂花40克糯米桂花藕的特色：甘涼清香。教您糯米桂花藕怎么做，如何做糯米桂花藕1.糯米淘洗凈，用溫水浸泡約1小時；2.藕洗干凈，按節(jié)斷開；3.切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節(jié)頭蓋住，竹簽插牢；4.鍋內倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火燒開；5.覆上干凈荷葉，蓋上蓋，轉用小火約煮二小時離火；6.取出藕晾涼，削皮，切成0.8厘米厚的片，疊碼在盤中；7.鍋置旺火上，放入清水燒開，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉用小火；8.熬至糖汁粘稠時，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷；9.糖紙澆在糯米上即成。小帖士-食物相克：荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。桂花黃林酥菜系及功效：精品主食甜品/點心增肥食譜口味：甜味工藝：烤桂花黃林酥的制作材料：主料：小麥面粉300克輔料：桂花100克，雞蛋清150克，黑芝麻150克，淀粉(玉米)20克調料：豬油（煉制）150克，白砂糖100克教您桂花黃林酥怎么做，如何做桂花黃林酥1.將面粉過篩后，用200克面粉加入豬油90克，揉成油酥面團；2.將300克面粉加入60克豬油，與適量清水揉成水油面團；3.將酥面與水油面逐個分別出條下節(jié)子，用搟面杖搟成牛舌形；4.從上卷下來再折成三折，搟成皮胚，包入桂花餡，做成餅形；5.放入烤盤內，面上刷上雞蛋液，進爐烘烤至熟即成。桂花黃林酥的制作要訣：1.在烤制本點時，要掌握好溫度的控制，否則易現(xiàn)出裂口以及點心表皮光潔度不好等問題；2.桂花餡制作方法：芝麻、白糖、豬油放在容器里，混合拌勻，邊攪拌邊加入適量干淀粉，較后放入桂花拌勻，做成桂花餡。小帖士-食物相克：雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。燒桂花腸菜系及功效：鹵醬菜口味：五香味工藝：燒燒桂花腸的制作材料：主料：豬肉(肥)300克，豬肉(瘦)400克，豬小腸100克調料：醬油5克，白砂糖5克，鹽5克，五香粉4克，白酒3克教您燒桂花腸怎么做，如何做燒桂花腸1.肥豬肉和瘦豬肉洗凈，用布抹干切成粒狀，撒入少量鹽拌勻，腌約10分鐘。2.豬腸用溫水洗凈浸軟。3.生抽，砂糖，五香粉(如不喜五香粉可減去)放入已腌透的切碎豬肉中拌勻。桃紅色粉適量用一茶匙水調勻，與味料腌浸約10分鐘后加入拌和。4.經腌透的碎豬肉加入桃紅色粉后，即進行納入腸衣內的工作，取出浸軟的腸，傾去浸腸的水，把腸去水放回盛器中，用細繩扎結住腸一端，另一端則套入制臘腸的漏斗，也用細繩縛緊，備約7厘米長的縫針，在腸膨脹時，用縫針向藏有空氣較下的位置周圍刺插孔眼，使空氣泄出，隨著豬肉壓入，這樣便不會爆裂，豬肉納入腸工作完成，脫去漏斗，用細繩將入口扎結。5.用鐵絲網制的烘夾，把釀好的肉腸以環(huán)繞方式夾住放在離熾紅炭火上24厘米左右烘燒，并翻轉移動，至香氣發(fā)出即成。6.若所釀制的肉腸過長，可截斷肉腸分2次或3次烘制，切斷的開口處，隨用細繩扎結，以免肉粒脫出，如不以長條的方式烘制，可改以約17厘米長一段的臘腸形式。育苗技術桂花一般采用扦插育苗，單干桂花多采用播種育苗，現(xiàn)介紹如下：1、采種桂花9至10月開花，果實于翌年3月下旬至4月下旬成熟。當果實進入成熟期，果皮由綠色逐漸轉為紫黑色時即可采集。采集的果實堆漚3天左右，待果皮軟化后，浸水搓洗，去果皮、果肉，得到凈種，稍加晾干濕潤沙藏。因桂花種子有后熟期，一般要濕沙催芽8個月后才能發(fā)芽。2、育苗常用播種育苗法。播種育苗能獲得大量的桂花實生苗，適宜用作行道樹。播種常用寬幅條播，行距20至25厘米，幅寬10至12厘米，每畝播種20公斤，每畝地產桂花苗2.5至3萬株。播種前要將種臍朝向一側，覆一二厘米的細土，再蓋上薄層稻草，噴水至土壤濕透，以防土壤板結和減少水分蒸發(fā)。當種子萌發(fā)出土后，及時揭草，將草放置于行間，既可保持土壤濕潤，又能防止雜草生長。栽培繁殖要點播種、壓條、嫁接和扦插法繁殖。當年10月秋播或翌年春播，實生苗始花期較晚，且不易保持品種原有性狀。壓條繁殖，用于繁殖良種。嫁接繁殖是常用的方法，多用女貞、小葉女貞、小蠟、水蠟、流蘇和白蠟等樹種作砧木，行靠接或切接。扦插繁殖多在6月中旬至8月下旬進行。移植常在秋季花后或春季進行，也可在梅雨季節(jié)移栽，大苗需帶土球，種植穴多施基肥。盆栽桂花，夏季可置庭院陽光之下，不需遮蔭，冬季在一般室內即可安全越冬。病蟲害有枯斑病、枯枝病、桂花葉蜂、柑橘粉虱、蚱蟬等。1．栽植應選在春季或秋季，尤以陰天或雨天栽植較好。選在通風、排水良好且溫暖的地方，光照充足或半陰環(huán)境均可。移栽要打好土團，以確保成活率。栽植土要求偏酸性，忌堿土。盆栽桂花盆土的配比是腐葉土2份、園土3份、沙土3份、腐熟的餅肥2份，將其混合均勻，然后上盆或換盆，可于春季萌芽前進行。2．光照與溫度在黃河流域以南地區(qū)可露地栽培越冬。盆栽應冬季搬入室內，置于陽光充足處，使其充分接受直射陽光，室溫保持5℃以上，但不可超過10℃。翌年4月萌芽后移至室外，先放在背風向陽處養(yǎng)護，待穩(wěn)定生長后再逐漸移至通風向陽或半陰的環(huán)境，然后進行正常管理。生長期光照不足，影響花芽分化。3．澆水與施肥地栽前，樹穴內應先攙入草本灰及有機肥料，栽后澆1次透水。新技發(fā)出前保持土壤濕潤，切勿澆肥水。一般春季施1次氮肥，夏季施1次磷、鉀肥，使花繁葉茂，入冬前施1次越冬有機肥，以腐熟的餅肥、廄肥為主。忌濃肥，尤其忌入糞尿。盆栽桂花在北方冬季應入低溫溫室，在室內注意通風透光，少澆水。4月出房后，可適當增加水量，生長旺季可澆適量的淡肥水，花開季節(jié)肥水可略濃些。4．整形修剪因樹而定，根據(jù)樹姿將大框架定好，將其他葫蘗條、過密枝、徒長枝、交叉枝、病弱枝去除，使通風透光。對樹勢上強下弱者，可將上部枝條短截1/3，使整體樹勢強健，同時在修剪口涂抹愈傷防腐膜保護傷口。5.北方種植桂花一般地說桂花廣泛栽種于淮河流域及以南地區(qū)，其適生區(qū)北可抵黃河下游，南可至兩廣、海南。但是北京也可以種植桂花的。在“馮天哲”著作的“家庭養(yǎng)花300問”中就有說冬季在桂花的幼樹入冬后澆一次防凍水并在樹基部培土護根外，再用厚報紙7層包裹樹干和枝條，就能在北京露天過冬了。本人也試過，不用報紙用其他保溫材料也行，本人就用了玻璃板，把桂花包裹起來。但是這保溫要等到春天的四至五月較好是五月才能去掉。這樣桂花在北京也能露天過冬，在三年后就不用過冬再包裹了。種植的常見問題   四季桂 1、四季桂為何不香？答：四季桂常年開花但不香的原因是因品種本身香氣較淡造成的。在桂花常見變種中，香氣較濃的是金桂，其次是銀桂，然后是丹桂，而四季桂的香氣是較淡的。作為經濟作物很少有人栽培，就是因其開花稀疏，香氣不濃；作為觀賞盆栽，是因其樹型美，四季開花，適宜盆栽觀賞。四季桂多數(shù)呈叢狀生長，花呈黃白色，較稀疏，香氣淡而花期長，一般除嚴冬與酷暑季節(jié)外，大約二個月能開一次花，以秋季香氣稍濃，其余較淡，其品種有大葉四季桂及小葉四季桂。月月桂在蒔養(yǎng)過程中缺乏光照和磷肥不足使花香清談。如果植株置于陽光充足而通風的環(huán)境下，每隔10天追肥一次，并能適當增施磷肥，可在一定程度上增加花的香氣，但仍不及其他品種。2、盆栽桂花為什么不開花？答：一是光照不足。桂花喜光，營養(yǎng)生長期在60℃以下的光照強度時，其生長發(fā)育衰退，營養(yǎng)生長變差，開花數(shù)量減少。光照嚴重不足時，由于光合作用減弱，養(yǎng)分積累少，因而不能開花。所以，需給予充足的光照。二是缺肥。桂花的生長、開花量較大，需要消耗大量的養(yǎng)分。盆土瘠薄或肥力不足，也會影響植株的生長與開花。所以，在抽稍時應施1~2次以氮為主的肥料，在花芽分化期（5月底開始）至開花前，則應施入2~3次以磷為主的肥料。三是盆土過濕。桂花忌過濕和積水，濕澇會引起爛根而導致生長不良和不開花，嚴重時還會造成盆株的死亡。澆水要遵循“不干不澆，澆則澆透”的原則，大雨和暴雨后要及時倒除盆中積水，特別要注意雨后天晴的天氣，更應避免損傷根系。四是土壤偏堿。桂花喜微酸性土壤，pH值以5.5~6.5為宜。在偏堿性的土壤中生長的桂花，常常長勢不良而影響開花。五是煙塵污染。桂花不耐煙塵和污染。在煙塵過多或遇污染后，葉片會變小，容易脫落，并出現(xiàn)只長葉、不開花的現(xiàn)象。六是不到開花年齡。3、桂花有什么食用保健作用？答：桂花茶有清香提神功效。桂花經沸水稍燙后撈起晾干，用白糖潰起來，密封于瓶里，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。將桂花、純藕粉加白糖沖調，就成了桂花藕粉，味美且開胃。取上等小棗，加糖煮，湯將盡時，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。中醫(yī)認為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內服，可以化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定**。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。由桂枝、芍藥生姜、大棗、甘草配制的桂枝湯，專治外感風邪、發(fā)熱頭痛等癥。桂根味甘微澀。4、受凍桂花如何解凍？答：初冬，桂花受寒潮侵襲，極易發(fā)生凍害，受害植株體內細胞間隙溶液濃度提高，原生質嚴重脫水造成嫩葉萎縮。遇此情況，如果急于將受害盆株置于高溫或陽光直射處，反而會加速桂花死亡。正確方法應該采取緩慢解凍的措施，使細胞逐漸吸水而恢復正常。遇此情況，也可將盆花速用吸水性較強的廢報紙連盆包裹三層，包扎時注意不可損傷盆花枝葉，并避免陽光直接照射。如此靜置一日，以使盆花溫度逐漸回升。經此處理后，受凍盆花可以復蘇。5、怎樣使桂花株型長的勻稱？答：一是栽種桂花時要讓花木植在盆正中，澆透水后，歪斜的植株要扶正，給以后蒔養(yǎng)打好基礎。二是合理修剪。剪枝時要注意花木的整體外觀，注意留芽，盡量讓頂芽向空隙處生長。旺枝強剪，無用的弱枝則剪除，需填空的則保留、輕剪。三是適度綁扎盆花。某方向空隙較大，可用綁扎的方法讓稠密的枝條往空隙處綁扎。四是時常轉盆。對于不需修剪的桂花，時常轉盆，讓空隙處向陽可誘發(fā)新枝。轉盆，一年四季，太陽總是隨著軌道運轉，因此光照角度和強弱總是不斷變化的�；ㄅ栝L期固定位置，植株總是有一面得不到適當?shù)墓庹眨枚弥�，圓形盆栽便因陽光照射不均而生長不一。因此，在生長季節(jié)應每隔10天把花盆旋轉45°角。經常轉動花盆，植株的各個角度和方向長勢才會均勻，主干周圍的側枝也會整齊一致，葉子還能均衡地接受陽光。因此，植株的株型、姿態(tài)就能豐滿美觀，從各個角度都能達到觀賞效果，可讓枝葉長得更舒展，美觀。6、桂花為什么冬春之交時容易死？答：這要從管理方法上找原因。除了供給適當?shù)乃�，充足的光線之外，冬季不給桂花施肥，放在涼冷的環(huán)境里特別重要。因為桂花之所以冬季易死，不是由于環(huán)境不夠熱，而是由于環(huán)境不夠涼。在桂花的原產地冬季并不溫暖。千萬年來已經適應這種生長環(huán)境的桂花，到溫暖的地方越冬，在開始的一段時間里看不出植株有什么異常。相反，它似乎忘記了冬天的到來，長芽抽枝，看上去一派欣欣向榮的長象。但是，這種情況維持不了多多久，室內采光及溫度的變化等因素不能滿足像夏季時那樣的生長，開始出現(xiàn)老葉脫落，新梢萎蔫，植株死亡的現(xiàn)象。要使所養(yǎng)的桂花平安越冬，冬季要把它放在0--5℃的環(huán)境里，給予充足的日照；不要追施肥料，避免盆土過濕。待到冬季過后您會發(fā)現(xiàn)，所養(yǎng)的桂花不僅平安地活了下來，而且生長勢比那些在高溫環(huán)境僥幸越冬存活的顯得更強。養(yǎng)護要點(1)中耕除草。在以主干為中心1米直徑的樹盤內重點松土和除草。灌水或降雨后，為防止土壤板結進行中耕松土。(2)澆水與排澇。桂花的澆水主要在新種植后的一個月內和種植當年的夏季。新種植的桂花一定要澆透水，有條件的應對植株的樹冠噴水，以保持一定的空氣濕度。桂花不耐澇，及時排澇或移植受澇害植株，并加入一定量的沙子種植，可促進新根生長。(3)合理施肥。施肥應以薄肥勤施為原則，以速效氮肥為主，中大苗全年施肥三四次。早春期間在樹盤內施有機肥，促進春梢生長。入冬前期需施無機肥或垃圾雜肥。其間可根據(jù)桂花生長情況，施肥一兩次。新移植的桂花，追肥不宜太早。移植坑穴的基肥應與土壤拌勻再覆土。(4)整形修剪。①剝芽：發(fā)芽時將主干下部無用的芽剝掉。②疏枝：保持一定的枝下高，剪去無用枝條，一般成材后的桂花枝下高在1.5米左右。③短截：剪去徒長的頂部枝條，使桂花高度保持在3.5米左右，冠幅2.5至3米。配置特點：桂花的配置形式大體上可以分為自然式和規(guī)則式兩類。自然式配置以模仿自然、強調變化為主，具有活潑幽雅的自然情調，有孤植、叢植、群植等方法。規(guī)則式配置多以某一軸線為主，呈對稱或成行排列，以強調整齊、對稱為主，給人以雄偉肅穆之感，有對植、列植等方法。1、孤植。桂花樹型優(yōu)美，可孤植成景。南京靈谷寺大草坪上孤植著一株桂花王，形如巨傘，在周圍成片的桂花林的映襯下，個性鮮明，具有“鶴立雞群”的效果；鎮(zhèn)江焦山景區(qū)桂花廣場中也有一株孤植桂花，廣場呈方形，廣場中央用卵石做成一個大圓，圓的中心取桂花花開四瓣的特征，以十字形花瓣狀砌成花壇，花壇中心栽培一株姿態(tài)優(yōu)美的桂花，俯視其景，方中有圓，圓中有花，不僅體現(xiàn)出“花開月圓，幸福圓滿”的寓意，而且點出了廣場主題。2、列植自古以業(yè)桂花就有種植在甬道兩側的習慣。列植主要體現(xiàn)植物的整齊美、線條美，樹齡相近的桂花一般樹型近似，按直線或曲線以等距離栽植，很容易取得整齊一致的藝術效果。在園林中，桂花一般作為行道樹、林帶及水邊等綠化栽培或作為樹墻，綠籬栽培。南京靈谷寺道路的兩側就是以桂花與其他樹種配置作為行道樹栽培的，使道路兩側的植物景觀富有層次變化，十分獨特。焦山定慧寺圍墻外，分別以數(shù)株桂花列植，黃墻、碧瓦，綠樹色彩豐富，構圖優(yōu)美。病蟲害防治病害防治：桂花褐斑病、桂花枯斑病、桂花炭疽病是桂花常見的葉部病害，這些病害可引起桂花早落葉，削弱植株生長勢，降低桂花產花量和觀賞價值。桂花褐斑病發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)褪綠小黃斑點，逐漸擴展成近圓形病斑，直徑2至10mm，或因病斑擴展受葉脈限制成為不規(guī)則病斑。病斑黃褐色至灰褐色，病斑外圍有一黃色暈圈。褐斑病一般發(fā)生在4至10月份，老葉比嫩葉易感病。病原菌以菌絲在病落葉上越冬，次年春季產生分生孢子進行初侵染，分生孢子由氣流和雨滴傳播。桂花枯斑病該病病原菌多從葉緣、葉尖端侵入，發(fā)生在葉片的葉緣和葉尖。發(fā)病初期，葉片上產生淡褐色小點，逐步擴大成圓形或不規(guī)則形的病斑，后擴大為近圓形或不規(guī)則形灰褐色大斑，邊緣為深褐色�？莅卟“l(fā)生在7至11月份，在環(huán)境條件不好的棚室內全年可發(fā)生。病菌以分生孢子借風、水傳播侵染。高溫、高濕、通風不良的環(huán)境有利于發(fā)病。植株生長衰弱時及越冬后的老葉及植株下部的葉片發(fā)病較重。桂花炭疽病該病侵染桂花葉片。發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)褪綠小斑點，逐漸擴大后形成圓形、半圓形或橢圓形病斑。病斑淺褐色至灰白色，邊緣有紅褐色環(huán)圈。在潮濕的條件下，病斑上出現(xiàn)淡桃紅色的黏孢子盤。炭疽病發(fā)生在4至6月份。病原菌以分生孢子盤在病落葉中越冬，由風雨傳播。防治措施首先要減少侵染來源。秋季徹底清除病落葉。盆栽的桂花要及時摘除病葉。其次加強栽培管理。選擇肥沃、排水良好的土壤或基質栽植桂花；增施有機肥及鉀肥；栽植密度要適宜，以便通風透光，降低葉面濕度減少病害的發(fā)生。科學使用藥劑防治。發(fā)病初期噴灑1：2：200倍的波爾多液，以后可噴50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液或50%苯來特可濕性粉劑1000至1500倍液。重病區(qū)在苗木出圃時要用1000倍的高錳酸鉀溶液浸泡消毒。蟲害防治：家庭養(yǎng)殖桂花的主要蟲害是螨，俗稱紅蜘蛛。一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)病，應立即處置，可用螨蟲清，蚜螨殺，三唑錫進行葉面噴霧。要將葉片的正反面都均勻的噴到。每周一次，連續(xù)2-3次，即可治愈。桂花園林桂花終年常綠，枝繁葉茂，秋季開花，芳香四溢，可謂“獨占三秋壓群芳”。在園林中應用普遍，常作園景樹，有孤植、對植，也有成叢成林栽種。在我國古典園林中，桂花常與建筑物，山、石機配，以叢生灌木型的植株植于亭、臺、樓、閣附近。舊式庭園常用對植，古稱"雙桂當庭"或"雙桂留芳"。在住宅四旁或窗前栽植桂花樹，能收到：金風送香"的效果。在校園取“蟾宮折桂”之意，也大量的種植桂花。桂花對有害氣體二氧化硫、氟化氫有一定的抗性，也是工礦區(qū)的一種綠化的好花木。桂花香氣撲鼻，含多種香料物質，可用于食用或提取香料。目前我國已形成湖北咸寧、湖南桃源、安徽六安、廣西桂林、貴州遵義、江蘇蘇州吳縣等集中種植桂花的地域。由于"桂"與"貴"同音人們相信桂花是“富貴樹”近年來各地對其進行炒作，一棵樹較多的能賣幾萬，甚至十幾萬元。小樹苗也能賣到幾塊錢不等。 藥用價值   桂花木犀科。常綠喬木，高3-15米，枝灰色。葉對生，革質，長橢圓形，長6-12厘米，寬2-4.5厘米，全緣。花簇生于葉腋，花淡黃白色，4裂。核果橢圓形，熟時紫黑色。花芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妝品，可制糕點、糖果，并可釀酒。亦是觀賞植物。桂花味辛，可入藥�！緛碓础磕鞠颇鞠瑢僦参锕鸹∣smanthusfragransLour.，以花、果實及根入藥。秋季采花；冬季采果；四季采根，分別曬干�！鞠嚓P藥材】綠背桂花馬桂花山桂花桂花露桂花子【性味歸經】花：辛，溫。果：辛、甘，溫。根：甘、微澀，平�！竟δ苤髦巍炕ǎ荷⒑平Y，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虛寒胃痛。根：祛風濕，散寒。用于風濕筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛�！居梅ㄓ昧俊炕�1～4錢。果2～4錢。根2～3兩�！緜渥ⅰ浚�1）另有兩種變種金木犀OsmanthusfragransLour.var.aurantiacusMakino與淡黃木犀OsmanthusfragransLour.var.thunbergiiMakino，均同等入藥。【摘錄】《全國中草藥匯編》藥方1配方：干桂花1克，茶葉2克。制作：將干桂花、茶葉，入杯中，沸水沖泡6分鐘，即可飲用。用法：早晚各飲1杯。功效：強肌滋膚，活血潤喉。應用：適用于皮膚干燥、聲音沙啞、牙痛等癥。藥方2材料：桂花數(shù)朵調味料：精鹽1小匙，冰糖1小匙做法：1.桂花用鹽水反復清洗、瀝干；2.將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效：可化痰散淤，治咳嗽。冬季喝桂花茶可緩解胃不適冬季到了，冷風一吹，很多人常常會感到胃部不適，甚至出現(xiàn)冷痛的感覺，這個時候喝點桂花茶，就能夠很   好的緩解癥狀。現(xiàn)在很多藥店、超市都有賣干桂花的，讀者可以自己在家做桂花茶。做法是：將七到十朵干桂花加入適量的紅茶、紅糖后，以熱水沖泡。中醫(yī)認為，桂花有很好的藥用價值。古人說桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。桂花性溫、味辛，入肺、大腸經，煎湯、泡茶或浸酒內服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經閉腹痛有一定**。紅茶性溫，有暖脾胃、助消化的功能，可以促進食欲;紅糖具有益氣養(yǎng)血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效，特別適于產婦、兒童及貧血者食用。因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人可以適當喝桂花茶溫胃。但表現(xiàn)為胃脘灼熱疼痛，口干，饑餓卻不想吃東西，小便色黃，大便粘膩等癥狀的脾胃濕熱的人不適合飲用。食療價值秋季開花時采收，陰干，揀去雜質，密閉貯藏備用；亦可鮮用。   [性能]味辛、微苦，性平。能化痰止咳，活血，止痛。[參考]含揮發(fā)油，其中有β-水芹烯、橙花醇、芳樟醇；尚含醋質，其中有月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸。[用途]用于喘咳痰多；婦女經閉腹痛；齲齒牙痛。[用法]泡茶，煎湯，或浸酒服。[附方]木犀兒茶餅：桂花、百藥煎、孩兒茶各等份。共搗作膏餅，每次適量噙化。源于《本草綱目》。本方取桂花辟臭、止痛，用百藥煎生津、化痰，孩兒茶化痰、止痛；全方具有辟臭、生津、化痰、止痛等多種功效。用于口臭，咽喉干痛，咳嗽咽干，齲齒牙痛。食療菜譜   糯米桂花藕糯米桂花藕菜系及功效：甜品/點心口味：清香味工藝：煮糯米桂花藕的制作材料：主料：蓮藕800克，糯米200克輔料：荷葉20克調料：白砂糖100克，糖桂花40克糯米桂花藕的特色：甘涼清香。教您糯米桂花藕怎么做，如何做糯米桂花藕1.糯米淘洗凈，用溫水浸泡約1小時；2.藕洗干凈，按節(jié)斷開；3.切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節(jié)頭蓋住，竹簽插牢；4.鍋內倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火燒開；5.覆上干凈荷葉，蓋上蓋，轉用小火約煮二小時離火；6.取出藕晾涼，削皮，切成0.8厘米厚的片，疊碼在盤中；7.鍋置旺火上，放入清水燒開，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉用小火；8.熬至糖汁粘稠時，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷；9.糖紙澆在糯米上即成。小帖士-食物相克：荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。桂花黃林酥菜系及功效：精品主食甜品/點心增肥食譜口味：甜味工藝：烤桂花黃林酥的制作材料：主料：小麥面粉300克輔料：桂花100克，雞蛋清150克，黑芝麻150克，淀粉(玉米)20克調料：豬油（煉制）150克，白砂糖100克教您桂花黃林酥怎么做，如何做桂花黃林酥1.將面粉過篩后，用200克面粉加入豬油90克，揉成油酥面團；2.將300克面粉加入60克豬油，與適量清水揉成水油面團；3.將酥面與水油面逐個分別出條下節(jié)子，用搟面杖搟成牛舌形；4.從上卷下來再折成三折，搟成皮胚，包入桂花餡，做成餅形；5.放入烤盤內，面上刷上雞蛋液，進爐烘烤至熟即成。桂花黃林酥的制作要訣：1.在烤制本點時，要掌握好溫度的控制，否則易現(xiàn)出裂口以及點心表皮光潔度不好等問題；2.桂花餡制作方法：芝麻、白糖、豬油放在容器里，混合拌勻，邊攪拌邊加入適量干淀粉，較后放入桂花拌勻，做成桂花餡。小帖士-食物相克：雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。燒桂花腸菜系及功效：鹵醬菜口味：五香味工藝：燒燒桂花腸的制作材料：主料：豬肉(肥)300克，豬肉(瘦)400克，豬小腸100克調料：醬油5克，白砂糖5克，鹽5克，五香粉4克，白酒3克教您燒桂花腸怎么做，如何做燒桂花腸1.肥豬肉和瘦豬肉洗凈，用布抹干切成粒狀，撒入少量鹽拌勻，腌約10分鐘。2.豬腸用溫水洗凈浸軟。3.生抽，砂糖，五香粉(如不喜五香粉可減去)放入已腌透的切碎豬肉中拌勻。桃紅色粉適量用一茶匙水調勻，與味料腌浸約10分鐘后加入拌和。4.經腌透的碎豬肉加入桃紅色粉后，即進行納入腸衣內的工作，取出浸軟的腸，傾去浸腸的水，把腸去水放回盛器中，用細繩扎結住腸一端，另一端則套入制臘腸的漏斗，也用細繩縛緊，備約7厘米長的縫針，在腸膨脹時，用縫針向藏有空氣較下的位置周圍刺插孔眼，使空氣泄出，隨著豬肉壓入，這樣便不會爆裂，豬肉納入腸工作完成，脫去漏斗，用細繩將入口扎結。5.用鐵絲網制的烘夾，把釀好的肉腸以環(huán)繞方式夾住放在離熾紅炭火上24厘米左右烘燒，并翻轉移動，至香氣發(fā)出即成。6.若所釀制的肉腸過長，可截斷肉腸分2次或3次烘制，切斷的開口處，隨用細繩扎結，以免肉粒脫出，如不以長條的方式烘制，可改以約17厘米長一段的臘腸形式。栽培知識育苗技術桂花一般采用扦插育苗，單干桂花多采用播種育苗，現(xiàn)介紹如下：1、采種桂花9至10月開花，果實于翌年3月下旬至4月下旬成熟。當果實進入成熟期，果皮由綠色逐漸轉為紫黑色時即可采集。采集的果實堆漚3天左右，待果皮軟化后，浸水搓洗，去果皮、果肉，得到凈種，稍加晾干濕潤沙藏。因桂花種子有后熟期，一般要濕沙催芽8個月后才能發(fā)芽。2、育苗常用播種育苗法。播種育苗能獲得大量的桂花實生苗，適宜用作行道樹。播種常用寬幅條播，行距20至25厘米，幅寬10至12厘米，每畝播種20公斤，每畝地產桂花苗2.5至3萬株。播種前要將種臍朝向一側，覆一二厘米的細土，再蓋上薄層稻草，噴水至土壤濕透，以防土壤板結和減少水分蒸發(fā)。當種子萌發(fā)出土后，及時揭草，將草放置于行間，既可保持土壤濕潤，又能防止雜草生長。栽培繁殖要點播種、壓條、嫁接和扦插法繁殖。當年10月秋播或翌年春播，實生苗始花期較晚，且不易保持品種原有性狀。壓條繁殖，用于繁殖良種。嫁接繁殖是常用的方法，多用女貞、小葉女貞、小蠟、水蠟、流蘇和白蠟等樹種作砧木，行靠接或切接。扦插繁殖多在6月中旬至8月下旬進行。移植常在秋季花后或春季進行，也可在梅雨季節(jié)移栽，大苗需帶土球，種植穴多施基肥。盆栽桂花，夏季可置庭院陽光之下，不需遮蔭，冬季在一般室內即可安全越冬。病蟲害有枯斑病、枯枝病、桂花葉蜂、柑橘粉虱、蚱蟬等。1．栽植應選在春季或秋季，尤以陰天或雨天栽植較好。選在通風、排水良好且溫暖的地方，光照充足或半陰環(huán)境均可。移栽要打好土團，以確保成活率。栽植土要求偏酸性，忌堿土。盆栽桂花盆土的配比是腐葉土2份、園土3份、沙土3份、腐熟的餅肥2份，將其混合均勻，然后上盆或換盆，可于春季萌芽前進行。2．光照與溫度在黃河流域以南地區(qū)可露地栽培越冬。盆栽應冬季搬入室內，置于陽光充足處，使其充分接受直射陽光，室溫保持5℃以上，但不可超過10℃。翌年4月萌芽后移至室外，先放在背風向陽處養(yǎng)護，待穩(wěn)定生長后再逐漸移至通風向陽或半陰的環(huán)境，然后進行正常管理。生長期光照不足，影響花芽分化。3．澆水與施肥地栽前，樹穴內應先攙入草本灰及有機肥料，栽后澆1次透水。新技發(fā)出前保持土壤濕潤，切勿澆肥水。一般春季施1次氮肥，夏季施1次磷、鉀肥，使花繁葉茂，入冬前施1次越冬有機肥，以腐熟的餅肥、廄肥為主。忌濃肥，尤其忌入糞尿。盆栽桂花在北方冬季應入低溫溫室，在室內注意通風透光，少澆水。4月出房后，可適當增加水量，生長旺季可澆適量的淡肥水，花開季節(jié)肥水可略濃些。4．整形修剪因樹而定，根據(jù)樹姿將大框架定好，將其他葫蘗條、過密枝、徒長枝、交叉枝、病弱枝去除，使通風透光。對樹勢上強下弱者，可將上部枝條短截1/3，使整體樹勢強健，同時在修剪口涂抹愈傷防腐膜保護傷口。5.北方種植桂花一般地說桂花廣泛栽種于淮河流域及以南地區(qū)，其適生區(qū)北可抵黃河下游，南可至兩廣、海南。但是北京也可以種植桂花的。在“馮天哲”著作的“家庭養(yǎng)花300問”中就有說冬季在桂花的幼樹入冬后澆一次防凍水并在樹基部培土護根外，再用厚報紙7層包裹樹干和枝條，就能在北京露天過冬了。本人也試過，不用報紙用其他保溫材料也行，本人就用了玻璃板，把桂花包裹起來。但是這保溫要等到春天的四至五月較好是五月才能去掉。這樣桂花在北京也能露天過冬，在三年后就不用過冬再包裹了。種植的常見問題   四季桂1、四季桂為何不香？答：四季桂常年開花但不香的原因是因品種本身香氣較淡造成的。在桂花常見變種中，香氣較濃的是金桂，其次是銀桂，然后是丹桂，而四季桂的香氣是較淡的。作為經濟作物很少有人栽培，就是因其開花稀疏，香氣不濃；作為觀賞盆栽，是因其樹型美，四季開花，適宜盆栽觀賞。四季桂多數(shù)呈叢狀生長，花呈黃白色，較稀疏，香氣淡而花期長，一般除嚴冬與酷暑季節(jié)外，大約二個月能開一次花，以秋季香氣稍濃，其余較淡，其品種有大葉四季桂及小葉四季桂。月月桂在蒔養(yǎng)過程中缺乏光照和磷肥不足使花香清談。如果植株置于陽光充足而通風的環(huán)境下，每隔10天追肥一次，并能適當增施磷肥，可在一定程度上增加花的香氣，但仍不及其他品種。2、盆栽桂花為什么不開花？答：一是光照不足。桂花喜光，營養(yǎng)生長期在60℃以下的光照強度時，其生長發(fā)育衰退，營養(yǎng)生長變差，開花數(shù)量減少。光照嚴重不足時，由于光合作用減弱，養(yǎng)分積累少，因而不能開花。所以，需給予充足的光照。二是缺肥。桂花的生長、開花量較大，需要消耗大量的養(yǎng)分。盆土瘠薄或肥力不足，也會影響植株的生長與開花。所以，在抽稍時應施1~2次以氮為主的肥料，在花芽分化期（5月底開始）至開花前，則應施入2~3次以磷為主的肥料。三是盆土過濕。桂花忌過濕和積水，濕澇會引起爛根而導致生長不良和不開花，嚴重時還會造成盆株的死亡。澆水要遵循“不干不澆，澆則澆透”的原則，大雨和暴雨后要及時倒除盆中積水，特別要注意雨后天晴的天氣，更應避免損傷根系。四是土壤偏堿。桂花喜微酸性土壤，pH值以5.5~6.5為宜。在偏堿性的土壤中生長的桂花，常常長勢不良而影響開花。五是煙塵污染。桂花不耐煙塵和污染。在煙塵過多或遇污染后，葉片會變小，容易脫落，并出現(xiàn)只長葉、不開花的現(xiàn)象。六是不到開花年齡。3、桂花有什么食用保健作用？答：桂花茶有清香提神功效。桂花經沸水稍燙后撈起晾干，用白糖潰起來，密封于瓶里，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。將桂花、純藕粉加白糖沖調，就成了桂花藕粉，味美且開胃。取上等小棗，加糖煮，湯將盡時，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。中醫(yī)認為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內服，可以化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定**。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。由桂枝、芍藥生姜、大棗、甘草配制的桂枝湯，專治外感風邪、發(fā)熱頭痛等癥。桂根味甘微澀。4、受凍桂花如何解凍？答：初冬，桂花受寒潮侵襲，極易發(fā)生凍害，受害植株體內細胞間隙溶液濃度提高，原生質嚴重脫水造成嫩葉萎縮。遇此情況，如果急于將受害盆株置于高溫或陽光直射處，反而會加速桂花死亡。正確方法應該采取緩慢解凍的措施，使細胞逐漸吸水而恢復正常。遇此情況，也可將盆花速用吸水性較強的廢報紙連盆包裹三層，包扎時注意不可損傷盆花枝葉，并避免陽光直接照射。如此靜置一日，以使盆花溫度逐漸回升。經此處理后，受凍盆花可以復蘇。5、怎樣使桂花株型長的勻稱？答：一是栽種桂花時要讓花木植在盆正中，澆透水后，歪斜的植株要扶正，給以后蒔養(yǎng)打好基礎。二是合理修剪。剪枝時要注意花木的整體外觀，注意留芽，盡量讓頂芽向空隙處生長。旺枝強剪，無用的弱枝則剪除，需填空的則保留、輕剪。三是適度綁扎盆花。某方向空隙較大，可用綁扎的方法讓稠密的枝條往空隙處綁扎。四是時常轉盆。對于不需修剪的桂花，時常轉盆，讓空隙處向陽可誘發(fā)新枝。轉盆，一年四季，太陽總是隨著軌道運轉，因此光照角度和強弱總是不斷變化的�；ㄅ栝L期固定位置，植株總是有一面得不到適當?shù)墓庹�，久而久之，圓形盆栽便因陽光照射不均而生長不一。因此，在生長季節(jié)應每隔10天把花盆旋轉45°角。經常轉動花盆，植株的各個角度和方向長勢才會均勻，主干周圍的側枝也會整齊一致，葉子還能均衡地接受陽光。因此，植株的株型、姿態(tài)就能豐滿美觀，從各個角度都能達到觀賞效果，可讓枝葉長得更舒展，美觀。6、桂花為什么冬春之交時容易死？答：這要從管理方法上找原因。除了供給適當?shù)乃�，充足的光線之外，冬季不給桂花施肥，放在涼冷的環(huán)境里特別重要。因為桂花之所以冬季易死，不是由于環(huán)境不夠熱，而是由于環(huán)境不夠涼。在桂花的原產地冬季并不溫暖。千萬年來已經適應這種生長環(huán)境的桂花，到溫暖的地方越冬，在開始的一段時間里看不出植株有什么異常。相反，它似乎忘記了冬天的到來，長芽抽枝，看上去一派欣欣向榮的長象。但是，這種情況維持不了多多久，室內采光及溫度的變化等因素不能滿足像夏季時那樣的生長，開始出現(xiàn)老葉脫落，新梢萎蔫，植株死亡的現(xiàn)象。要使所養(yǎng)的桂花平安越冬，冬季要把它放在0--5℃的環(huán)境里，給予充足的日照；不要追施肥料，避免盆土過濕。待到冬季過后您會發(fā)現(xiàn)，所養(yǎng)的桂花不僅平安地活了下來，而且生長勢比那些在高溫環(huán)境僥幸越冬存活的顯得更強。養(yǎng)護要點(1)中耕除草。在以主干為中心1米直徑的樹盤內重點松土和除草。灌水或降雨后，為防止土壤板結進行中耕松土。(2)澆水與排澇。桂花的澆水主要在新種植后的一個月內和種植當年的夏季。新種植的桂花一定要澆透水，有條件的應對植株的樹冠噴水，以保持一定的空氣濕度。桂花不耐澇，及時排澇或移植受澇害植株，并加入一定量的沙子種植，可促進新根生長。(3)合理施肥。施肥應以薄肥勤施為原則，以速效氮肥為主，中大苗全年施肥三四次。早春期間在樹盤內施有機肥，促進春梢生長。入冬前期需施無機肥或垃圾雜肥。其間可根據(jù)桂花生長情況，施肥一兩次。新移植的桂花，追肥不宜太早。移植坑穴的基肥應與土壤拌勻再覆土。(4)整形修剪。①剝芽：發(fā)芽時將主干下部無用的芽剝掉。②疏枝：保持一定的枝下高，剪去無用枝條，一般成材后的桂花枝下高在1.5米左右。③短截：剪去徒長的頂部枝條，使桂花高度保持在3.5米左右，冠幅2.5至3米。配置特點：桂花的配置形式大體上可以分為自然式和規(guī)則式兩類。自然式配置以模仿自然、強調變化為主，具有活潑幽雅的自然情調，有孤植、叢植、群植等方法。規(guī)則式配置多以某一軸線為主，呈對稱或成行排列，以強調整齊、對稱為主，給人以雄偉肅穆之感，有對植、列植等方法。1、孤植。桂花樹型優(yōu)美，可孤植成景。南京靈谷寺大草坪上孤植著一株桂花王，形如巨傘，在周圍成片的桂花林的映襯下，個性鮮明，具有“鶴立雞群”的效果；鎮(zhèn)江焦山景區(qū)桂花廣場中也有一株孤植桂花，廣場呈方形，廣場中央用卵石做成一個大圓，圓的中心取桂花花開四瓣的特征，以十字形花瓣狀砌成花壇，花壇中心栽培一株姿態(tài)優(yōu)美的桂花，俯視其景，方中有圓，圓中有花，不僅體現(xiàn)出“花開月圓，幸福圓滿”的寓意，而且點出了廣場主題。2、列植自古以業(yè)桂花就有種植在甬道兩側的習慣。列植主要體現(xiàn)植物的整齊美、線條美，樹齡相近的桂花一般樹型近似，按直線或曲線以等距離栽植，很容易取得整齊一致的藝術效果。在園林中，桂花一般作為行道樹、林帶及水邊等綠化栽培或作為樹墻，綠籬栽培。南京靈谷寺道路的兩側就是以桂花與其他樹種配置作為行道樹栽培的，使道路兩側的植物景觀富有層次變化，十分獨特。焦山定慧寺圍墻外，分別以數(shù)株桂花列植，黃墻、碧瓦，綠樹色彩豐富，構圖優(yōu)美。病蟲害防治病害防治：桂花褐斑病、桂花枯斑病、桂花炭疽病是桂花常見的葉部病害，這些病害可引起桂花早落葉，削弱植株生長勢，降低桂花產花量和觀賞價值。桂花褐斑病發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)褪綠小黃斑點，逐漸擴展成近圓形病斑，直徑2至10mm，或因病斑擴展受葉脈限制成為不規(guī)則病斑。病斑黃褐色至灰褐色，病斑外圍有一黃色暈圈。褐斑病一般發(fā)生在4至10月份，老葉比嫩葉易感病。病原菌以菌絲在病落葉上越冬，次年春季產生分生孢子進行初侵染，分生孢子由氣流和雨滴傳播。桂花枯斑病該病病原菌多從葉緣、葉尖端侵入，發(fā)生在葉片的葉緣和葉尖。發(fā)病初期，葉片上產生淡褐色小點，逐步擴大成圓形或不規(guī)則形的病斑，后擴大為近圓形或不規(guī)則形灰褐色大斑，邊緣為深褐色�？莅卟“l(fā)生在7至11月份，在環(huán)境條件不好的棚室內全年可發(fā)生。病菌以分生孢子借風、水傳播侵染。高溫、高濕、通風不良的環(huán)境有利于發(fā)病。植株生長衰弱時及越冬后的老葉及植株下部的葉片發(fā)病較重。桂花炭疽病該病侵染桂花葉片。發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)褪綠小斑點，逐漸擴大后形成圓形、半圓形或橢圓形病斑。病斑淺褐色至灰白色，邊緣有紅褐色環(huán)圈。在潮濕的條件下，病斑上出現(xiàn)淡桃紅色的黏孢子盤。炭疽病發(fā)生在4至6月份。病原菌以分生孢子盤在病落葉中越冬，由風雨傳播。防治措施首先要減少侵染來源。秋季徹底清除病落葉。盆栽的桂花要及時摘除病葉。其次加強栽培管理。選擇肥沃、排水良好的土壤或基質栽植桂花；增施有機肥及鉀肥；栽植密度要適宜，以便通風透光，降低葉面濕度減少病害的發(fā)生�？茖W使用藥劑防治。發(fā)病初期噴灑1：2：200倍的波爾多液，以后可噴50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液或50%苯來特可濕性粉劑1000至1500倍液。重病區(qū)在苗木出圃時要用1000倍的高錳酸鉀溶液浸泡消毒。蟲害防治：家庭養(yǎng)殖桂花的主要蟲害是螨，俗稱紅蜘蛛。一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)病，應立即處置，可用螨蟲清，蚜螨殺，三唑錫進行葉面噴霧。要將葉片的正反面都均勻的噴到。每周一次，連續(xù)2-3次，即可治愈。園林用途桂花園林桂花終年常綠，枝繁葉茂，秋季開花，芳香四溢，可謂“獨占三秋壓群芳”。在園林中應用普遍，常作園景樹，有孤植、對植，也有成叢成林栽種。在我國古典園林中，桂花常與建筑物，山、石機配，以叢生灌木型的植株植于亭、臺、樓、閣附近。舊式庭園常用對植，古稱"雙桂當庭"或"雙桂留芳"。在住宅四旁或窗前栽植桂花樹，能收到：金風送香"的效果。在校園取“蟾宮折桂”之意，也大量的種植桂花。桂花對有害氣體二氧化硫、氟化氫有一定的抗性，也是工礦區(qū)的一種綠化的好花木。桂花香氣撲鼻，含多種香料物質，可用于食用或提取香料。目前我國已形成湖北咸寧、湖南桃源、安徽六安、廣西桂林、貴州遵義、江蘇蘇州吳縣等集中種植桂花的地域。由于"桂"與"貴"同音人們相信桂花是“富貴樹”近年來各地對其進行炒作，一棵樹較多的能賣幾萬，甚至十幾萬元。小樹苗也能賣到幾塊錢不等。  

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