大金星山楂:果實(shí)性狀:果實(shí)扁球形,紫紅色,具蠟光。果點(diǎn)圓,銹黃色,大而密。果頂平,顯具五棱。萼片宿存,反卷。梗洼廣、中深。果肉綠黃或粉紅色,散生紅色小點(diǎn),肉質(zhì)較硬而致密,酸味強(qiáng)。
10月中、下旬成熟。耐貯藏。果個(gè)大,每公斤72~82個(gè)?偺11.35%,總酸3.91%,果膠2.7%,果肉率89.5%,出片率35.6%。宜于加工制作糕、脯、酒、汁等,色、香、味具佳。為優(yōu)良加工品種。
生活習(xí)性:山楂樹(shù)一般生于山谷或山地灌木叢中,適應(yīng)能力強(qiáng),抗洪澇能力超強(qiáng)。樹(shù)冠整齊,枝葉繁茂,容易栽培,病蟲(chóng)害少,花果鮮美可愛(ài),因而也是田旁、宅園綠化的良好觀賞樹(shù)種,野生山楂屬嵩山較多。
食用效果:山楂有重要的藥用價(jià)值,自古以來(lái),就成為健脾開(kāi)胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質(zhì),具有降血脂、血壓、強(qiáng)心和抗心律不齊等作用。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素,是一種**作用較強(qiáng)的藥物,山楂提取物對(duì)癌細(xì)胞體內(nèi)生長(zhǎng)、增殖和浸潤(rùn)轉(zhuǎn)移均有一定的抑制作用。
農(nóng)家果樹(shù)園主要銷售以下各種果樹(shù)苗:果石榴、蘋果、柿樹(shù)、棗樹(shù)、梨樹(shù)、桃樹(shù)