香石竹(學(xué)名:Dianthuscaryophyllus)即康乃馨,又名獅頭石竹、麝香石竹、大花石竹、荷蘭石竹。為石竹科、石竹屬植物,分布于歐洲溫帶以及中國(guó)大陸的福建、湖北等地,原產(chǎn)于地中海地區(qū),是目前世界上應(yīng)用較普遍的花卉之一。康乃馨包括許多變種與雜交種,在溫室里幾乎可以連續(xù)不斷開花。1907年起,開始以粉紅色康乃馨作為母親節(jié)的象征,故今常被作為獻(xiàn)給母親的花。 1907年,美國(guó)費(fèi)城的賈維斯(Jarvis)曾以粉紅色康乃馨作為母親節(jié)的象征。而在歐洲,康乃馨曾被用來(lái)治療發(fā)燒,在伊利莎白時(shí)代亦曾被用為葡萄酒與麥酒的香料添加劑,以代替價(jià)錢較貴的丁香。另有多個(gè)國(guó)家以康乃馨為國(guó)花:摩洛哥、摩納哥、捷克、洪都拉斯、土耳其、西班牙。形態(tài)特征常綠亞灌木,作多年生宿根花卉栽培。因花瓣具繸緣及香郁氣味,而廣受栽培(現(xiàn)代香石竹已少有香氣)。一般分為花壇康乃馨與花店康乃馨兩類;莖叢生,質(zhì)堅(jiān)硬,灰綠色,節(jié)膨大,高度約50㎝。葉厚線形,對(duì)生。莖葉與中國(guó)石竹相似而較粗壯,被有白粉;ù,具芳香,單生、2-3朵簇生或成聚傘花序;萼下有菱狀卵形小苞片四枚,先端短尖,長(zhǎng)約萼筒四分之一;萼筒綠色,五裂;花瓣不規(guī)則,邊緣有齒,單瓣或重瓣,有紅色、粉色、黃色、白色等色。花期4月至9月,保護(hù)地栽培四季開花。