平邑縣玉溪中藥材種植專業(yè)合作社

甜茶樹(shù)/甜茶種子/甜茶幼苗/1

國(guó)各地稱甜茶類的茶葉有很多，正宗的野生甜茶樹(shù)類似茶樹(shù)，山茶科山茶屬，為多年生常綠木本植物。甜茶樹(shù)喜蔭，生長(zhǎng)在高山陡壁雜樹(shù)叢中，高度一般為1-2米，直徑2厘米以下。甜茶樹(shù)不易種植，以野生自然生長(zhǎng)為主。甜茶樹(shù)的葉子呈橢圓形，邊緣有鋸齒，味甜，但不含糖份，屬天然甜植物，1999年西南農(nóng)業(yè)大學(xué)對(duì)實(shí)驗(yàn)中分離出的甜味結(jié)晶進(jìn)行核磁共振光譜測(cè)定進(jìn)一步證實(shí)了該強(qiáng)甜味物為二氫查耳酮。二氫查耳酮的甜度為蔗糖的300倍，熱量?jī)H為蔗糖的三百分之一，且無(wú)苦味，無(wú)毒性。甜茶葉經(jīng)煎熬后，取汁用來(lái)煮粽子，其粽子色澤金黃油亮，入口潤(rùn)滑細(xì)嫩，柔軟粘稠，齒頰留香，回味甘甜，去膩消食，營(yíng)養(yǎng)豐富。浙江多數(shù)地方尤其是浙西山區(qū)居民祖祖輩輩、從古至今都有用甜茶煮粽子、煮茶飯、煮茶粥的習(xí)慣。《紅樓夢(mèng)》第六十二回由于甜茶純天然、原生態(tài)、無(wú)污染、營(yíng)養(yǎng)豐富又具有防治心血管疾病、預(yù)防中風(fēng)、**作用、預(yù)防牙齒疾病等功效，所以采摘的人越來(lái)越多，但是甜茶樹(shù)又不易種植，目前甜茶樹(shù)已很稀少，多數(shù)生長(zhǎng)在錢(qián)塘江上游真武山一帶。 真武山上曾有一株千年甜茶茶樹(shù)。其高丈有五尺余，冠蓋蔽日。1939年農(nóng)歷三月三日，著名學(xué)者、書(shū)畫(huà)家余紹宋先生為甜茶樹(shù)題字勒碑，并囑人為之筑起圍墻以保護(hù)這珍貴的“寶珠”。碑文為：“寶珠明知縣萬(wàn)庭謙清初教諭黃濤已有詩(shī)題詠此樹(shù)為寶珠載在縣志今縣長(zhǎng)周公俊甫屬書(shū)以存古跡已卯春余紹宋”。惜“寶珠”已于1982年終因無(wú)人培護(hù)而枯死。  

2024-10-14 電議